Гэты лёгкі халодны чарнічны пірог ідэальна падыходзіць для вясновых і летніх забаўляльных або спецыяльных сямейных трапез. Усё, што вам трэба спячы пірог гэта абалонка, а затым запоўніць яго з патоўшчаным запаўненнем чарніц.
Я ўключыў просты працэсар ежы пірог цеста, але не саромейцеся выкарыстоўваць набытую замарожаную скарынку або астуджаны пірог цеста для рэцэпту і выконвайце інструкцыі на ўпакоўцы для выпечкі.
Што вам трэба
- Для скарынка пірага:
- 1 1/3 кубкі
- мукі агульнага прызначэння
- 1/2 (бедная) гарбатная лыжка соль
- 4 сталовыя лыжкі астуджанай скарочаныя (або алей, разрэзаць на дробныя кавалачкі)
- Ад 3 да 6 сталовых лыжак ледзяной вады
- Для начыння дурніцы:
- 5 кубкаў промывают і паднялі над чарніцай (падзяліць)
- 1 кубак грануляваны цукар (
- падзяліць )
- 1 шклянку вады (падзяліць)
- 1 гарбатная лыжка цытрынавай цэдры
- 3 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
Як зрабіць гэта
Хатні пірог кара і выпечка Інструкцыя
Змесціце муку і соль у місцы кухоннага камбайна і пульс 5 да 6 разоў, каб змяшаць.
Пасыпаць кавалачкі сметанковага масла або скарочаныя над пакутай. Пульс прыкладна ў 6 разоў (1-секундныя серыі). Сумесь павінна нагадваць грубыя крошкі з некаторымі невялікімі кавалачкамі гароху памеру.
Апырскванне 4 сталовыя лыжкі ледзяной вады над сумессю мукі, а затым пакласці крышку назад і пульс прыкладна ад 8 да 10 разоў.
Калі цеста ўсё яшчэ руйнуецца, калі фармуецца ў камяк, пасыпаць з вялікай колькасцю ледзяной вадой, сталовай лыжкай часу, і пульс яшчэ некалькі разоў. Цеста павінна трымацца разам, калі вы выціснуць невялікая колькасць тэсту ў руцэ.
Форма цеста ў дыск, загарнуць у поліэтыленавую плёнку, і захоўваць у халадзільніку на працягу прыблізна 20 хвілін.
Нагрэць духоўку да 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
Раскачайце цеста ў круг каля 11 цаляў у дыяметры для 9-цалёвага пірага планшэта. Ўсталяваць у пласціну пірага і флейты, як хацелася б. Пракаліце цеста на ўсім працягу з відэльцам. Націсніце ліст алюмініевай фальгі над дном і ўверх па баках цеста, а затым запоўніць прыкладна на паўдарозе з пірагом вагаў або высушаных бабоў. Гэта будзе трымаць цеста ад бурліць. Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы, пакуль пірог ня пачынае паказваць некаторыя колеру, каля 10 хвілін.
Зніжэнне тэмпературы печы да 375 ° F (190 ° C / Gas 5). Выдаліце пірог вага і фальгу і выпякаць да залацістага колеру, каля 15 да 18 хвілін даўжэй. Паглядзіце на пірагу ў цяперашні час, а затым, як ён пячэ. Калі бачыце бурбалкі, якія ўтвараюць ў ніжняй кары, калоць іх відэльцам або вастрыём нажа.
Калі вы выкарыстоўваеце замарожаную абалонку пірагі або астуджанае цеста, выконвайце інструкцыі на ўпакоўцы для выпечкі незапоўненай скарынкі пірагі.
Глядзіце таксама: Pie Кандытарскія вырабы Асновы
чарніца Запаўненне
У рондалі аб'яднаць 1 шклянку чарніцы, 3/4 шклянкі цукру, 3/4 шклянкі вады і цытрынавую цэдру; давесці да кіпення на сярэднім агні.
Змяшайце пакінутыя 1/4 шклянкі цукру з пакінутай 1/4 шклянкі вады і кукурузных крухмалам; змяшаць у кіпячую ягады. Кухар на працягу прыблізна 1 да 2 хвілін, або пакуль не згусне і ясна.
Крута.
Змесціце засталіся 4 шклянкі ягад у Выпечаны пірагу абалонцы. Лыжка астуджанай сумесі глазуры над ягадамі ў абалонцы пірагі і астудзіць да набору. Падаваць са злёгку падсалоджанай узбітымі сліўкамі або прыгатаванага адталай узбітымі далівання.
іншыя рэцэпты
Тэры Чарнічны пірог
Ванільны пірог Кандытарскія вырабы
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 262 |
Усяго тлушчаў | 8 г |
Насычаных тлушчаў | 4 г |
ненасычаныя тлушчы | 3 г |
халестэрын | 15 мг |
натрый | 217 мг |
вугляводы | 49 г |
Харчовыя валакна | 3 г |
бялку | 2 г |