Калі вы любіце лімон або маракуйя тварог, паспрабуйце гэты смачны клубнічны тварог. Вытанчаны густ трускаўкі растае ў роце. Гэта непераадольнае задавальненне ідэальна падыходзіць для асалоды на тосце, як тварожнік далівання, змешваюць з дапамогай ўзбітых вяршкоў, як начынне бісквіт або паліты за сняданкам бліноў. Ідэальнае дадатак да Клубнічны Тварог гарачыя печыва, кексы, або ў якасці начыння даўкі абалонкі. Клубнічны тварогавы таксама робіць выдатны падарунак ежы і доўжыцца да двух месяцаў у халадзільніку.
Што вам трэба
- 1 lb./500g. трускаўкі (прамыты, лушчэння, і ў два разы)
- 3 1/2 oz./100g. цукар (грануляваны)
- 2 oz./60g. салёнае алей (прыкладна расколаты)
- 2 вялікіх яйкі (білі)
- Адмысловае абсталяванне: 2 свеже стэрылізаваныя слоікі 350мл
Як зрабіць гэта
- Змесціце трускаўку плюс дзве чайныя лыжкі вады ў вялікім рондалі на сярэднім агні. Накрыйце вечкам і давесці да кропкі кіпення. Варыць на павольным агні на працягу пяці хвілін або да суніцы сапраўды мяккая.
- Выкарыстоўвайце шумоўкай перадаць трускаўку сіта. Змесціце сіта над чыстай, гарачатрывалай місцы і выкарыстоўваць заднюю частку лыжкі, каб штурхаць трускаўку праз сіта. Працягвайце націскаць працягнуць. Дадайце мякаць ў напружаным клубнічнага вадкасці.
- Змесціце шар Heatproof над каструльку кіпячай вады на сярэднім агні. Пераканайцеся, што чаша шчыльна, і што вада не тычылася дна міскі. Дадайце цукар, узбітыя яйкі і масла ў міску і змяшаць з драўлянай лыжкай, пакуль алей не растане. Працягвайце пастаянна змешвацца на працягу прыкладна 10 хвілін.
- Уключыце высокую тэмпературу і працягваюць змешваць на працягу яшчэ 10 хвілін. Вельмі важна, каб перамешванне, інакш сумесь можа згарнуцца.
- Сумесь змешваюць на працягу яшчэ некалькіх хвілін або пакуль сумесь не згусне. Выключыце агонь і зноў змяшаць. Асцярожна уліць сумесь у гарачыя стэрылізаваныя слоікі і пячаткай.
- Захоўваць у халадзільніку на працягу двух месяцаў.
Аддаюць перавагу безэ Замест таго , тварожныя?
Калі вы не зацікаўленыя ў тварагу, але замест таго, каб жадаць сметанковым безэ, паспрабуйце зрабіць рэцэпт Паўлавай. Пры стварэнні Паўлаву самага галоўнае, каб мець скрупулёзна чысты посуд, абястлушчаную або яечную шкарлупіну. Поспех безэ залежыць ад яго. Важна таксама, што яечныя бялкі пры пакаёвай тэмпературы, перш чым біць іх.
Pavlovas маюць звычку здзіманню і фарміравання расколін пры адчыненні печы. Ня падайце духам, проста зрабіць некаторыя дадатковыя узбітыя сліўкі, каб запоўніць адтуліну, калі гэта адбудзецца. Ён па-ранейшаму будзе эфектны дэсерт.
Калі вы выкарыстоўваеце бананы ў далівання, кіньце іх у цытрынавым соку, каб спыніць іх будуць карычневым колерам.
Прагляд Паўлава крок за крокам інструкцыі.
Роднасныя рэцэпты: