Гэта брусэльская капуста запечаны з'яўляецца выдатным выбарам для штодзённага прыёму ежы ці святочнай вячэры.
Багаты сыр Фонтины соус і алейныя свежыя хлебныя крошкі вывесці натуральны салодкі густ праросткаў брусэльскіх у гэтым смачна гарнір. Я дадаў некаторыя рассыпаўся бекон, але гэта зусім не абавязкова. Pancetta ці 3 ці 4 сталовыя лыжкі дробна кубікамі вяндліну таксама будуць добрыя дапаўненні, калі вы хочаце дадаць трохі дымны водар.
Вы адзіны ў сям'і, хто любіць брусельскую капусту? Затым замарозіць асобныя часткі! Рыхтуюць капусту і соус, лыжку ў асобныя стравы паніраваць або формачкі, зверху з хлебнымі крошкамі і выпякаць у адпаведнасці з указаннямі. Крута, загарнуць па адным у фальгу і захоўваць у маразільнай камеры. Для таго, каб разагрэць у грата, выпякаць выяўленыя пры 350 ° F (180 ° С / Gas 4) да таго часу, гарачай і пацеркавым, прыкладна ад 30 да 45 хвілін, у залежнасці ад памеру.
Гэта чеддер брусэльская капуста запеканка з'яўляецца яшчэ адным добрым выбарам, а таксама падрыхтоўка яшчэ прасцей. Гэта зроблена з крэмам замест белага падліўкі.
Што вам трэба
- 1 фунт брусельскай капусты
- 1 зубок часныку, разрэзаць напалову
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла, падзеленага
- 2 сталовых лыжкі сечанага лука-шалот
- 2 сталовыя лыжкі мукі агульнага прызначэння
- 1/2 чайнай лыжкі кашэрнай солі, або па гусце
- 1/8 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- працяжнік молатага мушкатовага арэха
- 1 кубак малака або
- половинник
- 1/2 кубкі (2 унцыі) здробненая Фонтина сыр
- 1 або 2 палоскі бекону,
- прыгатаваныя і рассыпаліся
- 1/2 кубкі тонкай
- мяккія хлебныя крошкі
Як зрабіць гэта
- Адрэзаныя асноўныя канцы ўцёкаў брусельскай. Выдаліць свабодныя знешнія лісце і пашкоджаныя або обесцвеченных лісце. Чвэрць або скараціць удвая расаду ў падоўжным кірунку. Добра прамыць пад халоднай праточнай вадой.
- Нагрэць духоўку да 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
- Руб 1 да 1 1/2-літровую гратеном страва або выпечкі з разрэзанай бокам часныку палоўкі. Пырскі з распырсквальнікам без ручкі або злёгку алеем страва.
- Давядзіце вялікі рондаль з падсоленай вадой да кіпення. Дадайце капусту брусельскую і кіпяцяць на працягу 3 хвілін. Зліць і адставіць.
- У сярэдняй рондалі або Сосье па умерана нізкай тэмпературы, падпаліць 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла. Дадайце сечаны лук-шалот і пячыце, памешваючы, да таго часу, пакуль напаўпразрыстыя. Дадайце муку, 1/2 чайнай лыжкі солі, перац, мушкатовы арэх і ў рондаль і варыць, памешваючы, на працягу 2-х хвілін даўжэй. Паступова рух у малацэ або половинник. Працягвайце варыць, памешваючы, пакуль падліўка не згусне. Рух у цёртым сыры і бекон і варыць, памешваючы, пакуль сыр не растануць.
- Акуратна скласці брусельскую капусту ў соус.
- Лыжка сумесь у падрыхтаваную форму для выпечкі.
- Падпаліце астатнюю 1 сталовую лыжку алею і змяшайце з хлебнымі крошкамі. Пасыпаць запяканку.
- Сьпячы рондаль на працягу ад 20 да 25 хвілін, або да тых часоў, пакуль далівання прыгожа падсмажаны і запаўнення бурбалкі.
4 порцыі.
Вам таксама могуць спадабацца
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 487 |
| Усяго тлушчаў | 26 г |
| Насычаных тлушчаў | 14 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 67 мг |
| натрый | 1,008 мг |
| вугляводы | 50 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 17 г |