Большасць традыцыйных Bundt тарты патрабуюць шмат алею, але гэта духмяны, яркі фаварыт падрыхтаваны з сэрцам здаровага аліўкавага алеем. У спалучэнні з пікантным цытрыны і намёкам імбіра і мушкатовага арэха, гэта Bundt торт з'яўляецца выдатным задавальненне ў любую пару года.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі ванільнага соевага малака
- 1/3 кубкі цытрынавага соку плюс 1 арт. цытрынавы сок, падзелены
- 3 кубкі ўніверсальнай пакуты, плюс больш для патэльні
- 1 чайную лыжку соды выпечкі
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 гарбатная лыжка молатага імбіра
- 1/4 чайнай лыжкі молатага мушкатовага арэха
- 2 1/2 кубкі цукар-пясок
- 6 вялікіх яек
- 1 кубак аліўкавага алею
- Ўпрыгожванне: цукар кандытараў, для пылу (ці, у якасці альтэрнатывы, лёд з простым абледзяненнем рэцэптам ніжэй)
Як зрабіць гэта
1. Разагрэць духоўку да 350 F. Злёгку алей і мука 12-кубак Bundt патэльню. У маленькай кубку або місцы, змяшайце соевае малако і 1 T. цытрынавага соку, змешваючыся пакуль толькі не змяшана. Адкласці.
2. Змяшайце свае сухія інгрэдыенты. У місцы сярэдняга памеру, просейте разам муку, харчовую соду, соль, імбір, мушкатовы арэх і да добра змешваюць. Адкласці.
3. Аб'яднайце свае вільготныя кампаненты. У вялікай місцы, выкарыстоўваць электрычны ручной міксер на ўстаноўцы ў сярэдняй хуткасці біць разам цукар, яйка і аліўкавы алей.
Удар бесперапынна на працягу 4-5 хвілін, або да тых часоў, пакуль сумесь не стане бледна-жоўтага колеру. Дадаць астатнюю 1/3 кубкі цытрынавага соку і біць пакуль не змяшана.
4. У некаторых дапаўненнях, па чарзе дадаць сумесь мукі і сок сумесь соевага малака-цытрынавую да вільготных інгрэдыентаў, пачынаючы і заканчваючы сумессю мукі і біць добра паміж дапаўненнямі. Змяшайце пакуль толькі ўключаны, але не сверхзамешивайте. Асцярожна выліць цеста ў падрыхтаваную форму. Выпякаць на працягу 50-60 хвілін, або пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр пірага не выходзіць чыстай. Дазвольце торт астыць на працягу 30 хвілін у рондалі на стойцы драты астуджэння, затым асцярожна вывярніце торт на астуджэнне стойкі цалкам астыць. Пыл з цукрам пудрай і падаваць пры пакаёвай тэмпературы або холаду. (У якасці альтэрнатывы, вы можаце выбраць, каб падрыхтаваць простую глазуру (рэцэпт ніжэй) і лёд торт, як толькі гэта крута, замест таго, каб служыць з цукрам кандытараў.)
Простая Паліва:
- цукру 1 1/2 кубкі кандытараў
- 2 1/2 сталовай лыжкі ванільнага соевага малака
- экстракт цытрыны 1/2 чайнай лыжкі
1. Пакладзеце цукар кандытараў ў малой сярэдняй місцы. Паступова ўзбіце ў ванілі соевага малака і цытрынавага экстракта да таго часу, пакуль сумесь не стане аднастайнай. (Паліва павінна быць дастаткова вадкім, каб бегчы ўніз торт, але не настолькі вадкім, што гэта не сухое белае на торце.) Калі сумесь занадта густая, дадайце сталовую лыжку больш соевага малака, і калі ён занадта вадкі, дадайце сталовую лыжку больш цукру кандытараў і г.д. Пасля таго, як лімон аліўкавы алей Bundt торт астыне цалкам, імжа абледзяненне над верхняй. Дазволіць глазуру ўсталяваць цалкам перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 391 |
| Усяго тлушчаў | 21 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 14 г |
| халестэрын | 75 мг |
| натрый | 256 мг |
| вугляводы | 49 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 3 г |