Паколькі конкурс любы слівы ведае, што яны з'яўляюцца пладавітымі з садавінай, якія, здаецца, спеюць ўсё адразу. Павідла з'яўляецца найбольш распаўсюджаным спосабам , каб зрабіць вялікую частку пладоў , перш чым яна гніе, але гэта чатни іншая - адважуся сказаць , больш цікавы - спосаб выкарыстоўваць ўраджай. Гэта асабліва смачна свініны ці птушкі, і робіць весела паварот на традыцыйных журавінавым соўсам з індычкай прыходзяць Падзякі. Я нават было вядома, каб выкарыстоўваць яго замест жэле ў бутэрбродам з арахісавае масла, і ён ідзе вельмі добра з міндальным маслам, таксама.
Парэчка традыцыйныя сушаныя садавіна, каб дадаць тут, але я, як вядома, выкарыстоўваць нарэзаныя сушаныя ягады чарніцы тут з вялікім эфектам.
Хочаце нешта з чымсьці накшталт ўдару? Паспрабуйце Рэзкая Сліва чатни замест гэтага.
Чатни можа быць Корабаў і апрацоўваецца ў ванне з гарачай вадой у быць праведзена без астуджэння або проста пакласці ў банках і захоўваць у халадзільніку.
Што вам трэба
- 3 1/2 фунта слівы (каля 8 кубкаў нарэзанага)
- 1 лук (чырвоны, дробна нарэзаны)
- 2 1/2 кубкі цукру (карычневы)
- 1/2 кубкі чырвонай парэчкі (высушаны)
- 1/4 кубкі яблычнага воцату
- 2 зубка часныку (дробна нарэзаны)
- 1 сталовую лыжку гарчыцы
- (Насенне )
- 1 чайнай лыжкі солі (штраф мора)
- Дадаткова: 1/2 чайнай лыжкі чорны перац (свежемолотый)
Як зрабіць гэта
- Прынясіце кансервавай чайнік поўны вады да кіпення. (Заўвага: Гэты крок не з'яўляецца абавязковым, і толькі неабходна, гэта вы плануеце працэс гарачай вады банкі.)
- Змесціце ўсе інгрэдыенты (акрамя слоікаў і накрывак!) У вялікім рондалі на сярэднім агні. Давесці да кіпення. Зніжэнне цяпла, каб падтрымліваць ўстойлівы кіпець і варыць, памешваючы, пакуль плод не руйнуецца і сумесь памяншаецца на траціну, ад 30 да 40 хвілін. Густ сумесі і дадаць больш цукру, калі гэта здаецца занадта кіслым для вашага густу.
- Змешчаны пустыя банкі і вечка Ян кансервавых стоек і пагрузіць іх у кіпячай вадзе на працягу 10 хвілін, каб нагрэць і стэрылізаваць. (Заўвага: Гэты крок неабходны толькі калі вы плануеце слоічкі працэсу гарачай вады.) Зліць іх і дайце ім высахнуць на астуджэнне стойкі.
- Перадача чатни ў банкі, з дапамогай кансервавай варонкі, калі ў вас ёсць, і пячатку з вечкамі. Калі няма гарачай вады апрацоўкі чатни, дайце яму астыць і паставіць у халадзільнік па меншай меры, за 6 тыдняў да адкрыцця. Трымаеце астуджаным да таго часу, пакуль адкрыты і выкарыстоўваецца. Калі апрацоўка гарачай вады, паставіць банкі ў кансервавай стойку і пагрузіць іх у кансервавай чайнік з кіпячай вадой у працягу 10 хвілін. Зніміце і дайце астыць. Захоўваць у прахалодным, абароненым ад святла месцы на працягу па меншай меры 6 тыдняў і да 6 месяцаў да адкрыцця. Холад пасля адкрыцця.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 15 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 13 мг |
| вугляводы | 4 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |