Пытанне: Што такое аўсяныя шматкі?
Аўсяная быў калісьці лічыцца прыдатным толькі для кармлення жывёл.
Адказ: Аўсянка (Avena Sativa) адбываецца з аўсяных зерняў, збожжавы травы. Аўсяная найбольш часта спажываных чалавекам у якасці прыгатаванай кашы. Сыравіна, ўраджай аўса выкарыстоўваюць у якасці корму для жывёл, але і для спажывання чалавекам, авёс апрацаваны да некаторай ступені.
Ёсць шмат розных формаў ядомых аўсе і аўсяных шматкоў. Важна ведаць адрозненне (гл ніжэй), перш чым выбраць аўсяныя прадукты для вашых рэцэптаў.
Сёння, авёс і аўсяныя прадукты рэкламуюцца як натуральнае цуд ежы з - за высокага ўтрымання вадараспушчальнага валакна, але авёс толькі стаў улюбёнцам лекараў і дыетолагаў з 1980 года . Да 1800-х гадоў, авёс лічыліся коні і буйной рагатай жывёлы кармамі ў той час як аўсянка лічылася ежай для бедных.
Сэмюэль Джэксан «слоўнік англійскай мовы» , напісанай у 1755 годзе, вызначае аўсы як «зерне , якое ў Англіі , як правіла , надаецца коней, але ў Шатландыі падтрымлівае людзей.» Аўсяная прарабіў доўгі шлях, дзетка!
Больш падрабязна пра Авёс, аўсянка і аўсяныя Рэцэпты
•
• FAQ: Што такое аўсяныя шматкі?
• Аўсяная захоўвання, падрыхтоўкі ежы Саветы і эквіваленце