Лімон-араматызаваныя травы з вялікім Zing
Лімоннік (Cymbopogon citratus) уяўляе сабой хмызняк, як расліна з выяўленым цытрынавым водарам і густам. Ён з'яўляецца роднай для трапічных раёнаў Азіі і на Індыйскі субкантынента. Гэта таксама адносна лёгка вырошчваць ў хатнім садзе травы і добры завод для кантэйнераў.
Сушеный або свежы лімоннік звычайна выкарыстоўваюцца , каб зрабіць травяныя чаі і іншыя напоі. Пры падрыхтоўцы ежы з цытрынавым сорга , вы можаце выкарыстоўваць свежыя, сушаныя або здробненых лісця.
Ён карыстаецца папулярнасцю ў многіх азіяцкіх кухнях і дадае інтрыгуе водар супаў і тушеных страў.
Гэтая трава мае востры цытрынавы, травяністы і салодка кветкавы водар, які добра працуе як з салодкімі і салёнымі прадуктамі харчавання і напоямі. Некаторыя людзі кажуць, што яго водар нагадвае цітранелла. Гэта не выпадкова, паколькі абодва расліны цесна звязаныя паміж сабой.
Лімоннік і здароўе
У некаторых частках Індыі, лімоннік лічацца адным з найважнейшых раслін у псіхафізічнай медыцынскай практыцы Аюрведы. Яна звычайна выкарыстоўваецца для палягчэння прастуды і затораў і некаторыя людзі параўноўваюць яго з імбірам ў гэтых адносінах. Цікава, што ў штаце Керала, Індыя, назва для лімонніка перакладаецца «высушаны імбір кавы.»
Lemongrass Tea
Адным з найбольш распаўсюджаных спосабаў выкарыстання лімонніка ў Tisanes , якія часта называюць травяныя чаі.
Свежы або сушеный лімоннік можа быць пагружаны ці вараным , каб зрабіць травяной настой або адвар .
Вы можаце нарэзаць свежыя лісце або проста распадаюцца высушанае лісце. Наогул кажучы, каля адной чайнай лыжкі лімонніка лісця на кубак кіпячай вады добрае суадносіны.
Лімоннік таксама з'яўляецца кампанентам многіх травяных чайных сумесяў . Ён асабліва папулярны ў зялёных чайных сумесі. Дзякуючы сваім гаючым уласцівасцям, ён таксама знаходзіцца ў детокс гарбаты .
Часам вы нават можаце знайсці яго ў амерыканізаваным Масаі спецый сумесяў, асабліва тыя , якія ўключаюць у сябе вялікую колькасць імбіра.
Камерцыйна даступныя сумесі травяной чай, якія змяшчаюць лімоннік ўключаюць імбір Twist Магутны Ліста, рышы гарбаты куркума Імбір Чай і Жэньшэнь Зялёны чай Добрай Зямлі.
Вы таксама можаце зрабіць свае ўласныя травяной чай сумесі ў хатніх умовах. Лімоннік замарожаны чай і лімоннік-імбірны чай са лёдам вялікія рэцэпты , каб пачаць з. Замарожаны лімоннік чай смачна з персікавым нектарам або нарэзаным агурком, а таксама. Для заспакаяльнага гарачай гарбаты лімонніка, дадаць корань імбіра разам ці з мятай або карыцай , ці абодвух.
лімоннік Кактэйлі
Лімоннік набывае некаторую вядомасць у дарослых напояў, а таксама. Ёсць цэлы шэраг рэцэптаў кактэйляў , якія гуляюць ад яго вострага густу. Кактэйль Soho , напрыклад, спалучае ў сабе травы з імбірам, мятай, джын, і імбірнага элю. Гэта вядомы дуэт лімонніка і імбір таксама можа быць выкарыстаны для стварэння дзіўных тэкілы настою .
Пры гульні з расліннымі рэцэптамі напояў, вы таксама выявіце, што пары Лімоннік добра з какосавым малаком, перцам чылі, агурок, і грушы. Весялецеся разам з ім, альбо з дапамогай астуджаных лемонграсс гарбаты або блытаюць яго з іншымі інгрэдыентамі. Свежы лімоннік сцеблы можна выкарыстоўваць нават у якасці натуральнай саломы або ратацыйнай палкі для напояў.
лімоннік Foods
Лімоннік з'яўляецца папулярнай травой для падрыхтоўкі ежы , і яна выкарыстоўваецца ў шырокім дыяпазоне харчовых рэцэптаў. Гэта распаўсюджана ў азіяцкіх прадуктах харчавання і найбольш часта сустракаецца ў тайскай кухні. Бо гэта даволі кудзелістая і можа быць нават драўняны, гэта лепш за ўсё, калі дробна сечаны. Падобна лаўровага лісця , калі вы выкарыстоўваеце вялікія часткі, выдаліце іх перад падачай на стол.
Лімоннік з'яўляецца вельмі добрым дадаткам да кураня і морапрадуктаў. Паспрабуйце ў рэцэптах , як смажаны кураня лімонніка , які мае салодкі лайм соус, або пікантную тайская лімон-лайм крэветка . Лімоннік таксама можа быць добра з ялавічынай, свінінай або баранінай. Рэцэпт бараніны адбіўныя лімоннік з'яўляецца адзін вы не жадаеце прапусціць.
Адзін з самых вядомых страў Tom Yum суп , крэветкі і агародніннай суп з какосавым малаком, кафрский лаймом, часныком і чырвоным перцам чылі. Тайская курыны суп з лапшой з лімонніка рэцэптам таксама выкарыстоўвае какосавае малако і цікавы паварот на любімы супе.
Для чаго - то яшчэ больш унікальным, паспрабаваць тайская суп моркву , якая ўключае ў сябе , што выдатнае спалучэнне імбіра і лемонграсса.
Яшчэ адзін тайская любімы традыцыйны сатана . Адзін з самых аўтэнтычных рэцэптаў выкарыстоўвае марынад, які дамінуе лімонніка перад ражне мяса на грылі да дасканаласці затым апускаюць у арахісавае соусе.
Лімоннік таксама дадае выдатны водар соусаў. Ад белага віна і лімоннік падліўкі выкарыстоўваецца для мідый ў просты лімонніка-імбірны соус для вашых любімых морапрадуктаў або рыб, гэта абавязкова , каб даць ваша страва вялікага Зіна.