Там у сатана, а потым рэальна сатана. Калі вы ніколі не былі рэальныя рэчаў, то вы закахаецеся ў сакавітым гусце гэтага спецыяльнага тайскага рэцэпту сатая.
Палоскі курыцы або ялавічыны , марынаваныя ў адмысловым тайскім паста - калі вы ідзяце з вегетарыянскай версіі - то нанізаныя на грылі або смажаць у духоўцы. Затым падаюцца з хатнім соусам арахіса для канчатковых смакавых адчуванняў.
Satay робіць вялікую ежу партыі, і дзеці будуць любіць яго.
Што вам трэба
- Для мяса:
- 2 біфштэксаў або 8 без костак курыных сцёгнаў, разрэзаць на невялікія кавалачкі, тонкія
- 1 пакет драўляныя шпажкі
- Для марынаду:
- 1/4 кубкі фаршу
- лімоннік , свежы або замарожаны
- 2
- шалот або 1/4 лука, нарэзанага
- 4 зубка часныку
- 1 да 2 свежых чырвоных чылі, нарэзаны або 1/2 чайнай лыжкі на 1 чайную лыжку кайенского перац, да спадобы
- 1 вялікі палец памеру кавалак дуброўка або імбір, тонка нарэзаны
- 1/2 чайнай лыжкі куркумы
- 2 сталовыя лыжкі молатага каляндры
- 2 чайныя лыжкі кмену
- 3 сталовыя лыжкі
- цёмны соевы соус (даступны на азіяцкіх харчовых магазінаў)
- 3 сталовыя лыжкі
- рыбны соус
- 6 сталовых лыжак карычневага цукру (вам трэба ўсё гэта)
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
- Для падліўкі:
- Арахіс акунанне соус
Як зрабіць гэта
- Зрабіць марынад, калі размяшчалі лемонграсс, лук-шалот, часнык, чылі, калгана ці імбіра, куркумы, каляндры, кмену, соевы соус, рыбны соус, карычневы цукар і алей у кухонным камбайне або здрабняльнік. Працэс добра.
- Густ-тэставанні марынаду. Вы павінны густ салодкі, рэзкі і салёны. Для таго, каб сатана да смаку яму лепшыя, самыя моцныя водары павінны быць салодкімі і салёнымі. Дадайце больш цукру або больш рыбы соус (замест солі), каб адрэгуляваць густ. Вы таксама можаце дадаць больш чылі, калі вы хочаце яго рэзкім.
- Выразаць з ялавічыны або курыцы на невялікія кавалачкі або палоскі-танчэй, тым лепш. Змесціце ў міску і заліць марынадам. Добра змяшаць, каб аб'яднацца.
- Вырашаць па меншай меры, 2 гадзіны для марынавання, або даўжэй (да 24 гадзін).
- Калі ўсё гатова, каб прыгатаваць, мяса нітка на шампуры. Запоўніце да 3/4 ражна, пакідаючы ніжнюю палову пусты, так што чалавек абсмажваньні мае «ручку», каб лёгка ператварыць сатана.
- Грыль сатая, б'ючы ў першы раз, калі вы ўключаеце яго крыху рэшткавы марынад з чары. У залежнасці ад таго, наколькі тонкая ваша мяса, то сатана павінна быць зроблена ў 10 да 20 хвілін.
- Падаваць з тайскім рысам язміну і тайскім соусам арахіса для акунання. Для дадатковых асаблівых выпадкаў, падаваць з тайскім какосавым рысам .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 788 |
| Усяго тлушчаў | 43 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 19 г |
| халестэрын | 209 мг |
| натрый | 1,979 мг |
| вугляводы | 30 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 69 г |