Гэта цытрынавае Імбір Соус Рэцэпт з'яўляецца зліццё азіяцкіх і іспанскіх густаў і належыць на свежыя інгрэдыенты - імбір, лімоннік , некалькі лісце салеры.
Гэта лёгка зрабіць; хутка абсмажваць інгрэдыенты і змяшайце ў блендере, каб аб'яднаць. Выкарыстоўвайце гэты соус з усімі відамі морапрадуктаў акрамя краба - крэветкі, рыба - меч , макрэль, селядзец (таксама вядомы як Hamachi), асетр, палтус , усё , што з'яўляецца даволі цвёрдым.
4 порцыі.
Што вам трэба
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- -Мелко нарэзаны лук-шалот
- 1 цаля дробна нарэзаныя цытрынавая трава
- 3 нарэзаных зубчыкаў часныку
- 1 кубак белага віна
- 2 цалі цёртага ці дробна нарэзанага свежага імбіра
- Сок 1/2 цытрыны
- 2 сталовыя лыжкі дробна нарэзаных лісця салеры
- Соль па гусце
Як зрабіць гэта
- У вялікім рондалі, нагрэць аліўкавы алей на сярэднім агні да гарачага, прыблізна ад 2 да 3 хвілін. Дадайце лук-шалот і лімоннік і варыць на працягу 2 хвілін, часта памешваючы. Дадайце часнык і рыхтуйце яшчэ хвіліну, добра змешваючы.
- Дадайце віно, цёрты або дробна нарэзаны імбір і трохі солі, затым уключыце нагрэў да высокага. Выпарыць віно напалову, каля 5 хвілін. Выключыце агонь, дадайце цытрынавы сок, адну сталовую лыжку лісця салеры, і густ да солі - дадаць некаторыя, калі вам гэта трэба.
- Наліце соус у кухонны камбайн і бліц яе, пакуль яна не стане густы пюрэ; яна павінна выглядаць трохі як светла-зялёны маянэз, так як усё будзе эмульгировать.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 252 |
| Усяго тлушчаў | 11 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 95 мг |
| вугляводы | 28 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 4 г |