Даведайцеся, як атрымаць лепшы водар ад вашых сапраўдныя Напояў
Настоі выкарыстоўваюцца ў многіх напоях для надання водару напою. Гэта, на самай справе, як мы робім шмат гарбаты , і працэс не можа быць прасцей. Калі вы варылі гарбату, то вы зрабілі ўліванне.
Што такое Infusion?
Па вызначэнні, настой з'яўляецца напой, прыгатаваны шляхам размяшчэння араматычны інгрэдыент (напрыклад, чай ці трава) у вадкасць (напрыклад, як гарачая вада). Настоі з'яўляюцца найбольш папулярным спосабам падрыхтоўкі гарбаты і Tisanes .
Гэты чай або « травяной чай » прэпарат таксама называюць піваварства і , як правіла , уключае ў сябе:
- Заліванне гарачай вадой расліннага матэрыялу (напрыклад, сухога лісця ці ягад).
- Чаканне на працягу перыяду часу (так званае замочванне).
- Затым выдаленне расліннага рэчывы, перш чым піць.
Слова ўліванне можа таксама ставіцца да самога заваренного напою. Часам выкарыстоўваецца для канкрэтнай спасылкі на Tisanes, якія можна назваць «травяныя настоі,» але гэта можа таксама ставіцца да сапраўдным чаі .
Настоі таксама выкарыстоўваюцца пры вырабе араматызаванага лікёру ў хатніх умовах. Найбольш папулярным з'яўляецца гарэлка настой , які можа быць араматызаваныя з разнастайнасцю садавіны, траў і спецый. Замест таго, каб спадзявацца на цяпло, спірт здабывае водар, і гэтыя настоі заняць больш часу, часта расцягваючы на тыдзень або больш, у залежнасці ад густу.
Акрамя таго, вы можаце таксама усяліць водар у напой падсалодвальнікаў , такія як простыя сіропы і мёд . Гэта добры спосаб, каб дадаць ваш любімы падсалоджаны густ любога напою.
Настой супраць Адвар
Метад інфузорыя адрозніваецца ад адвара ў тым , што вада не бесперапынна награваецца або выкіпала як стром расліннага рэчыва. Гэта можа прывесці да паслаблення напою, але неабходна для здабывання водараў з некаторых інгрэдыентаў.
Некаторыя ягады, кара і карані трэба дадатковае цяпло, каб атрымаць водар з больш цвёрдай паверхні, таму выкарыстоўваецца адвар.
Чай інфузійных Саветы
У той час як Настойваючы з'яўляецца вельмі простым працэсам, ёсць некалькі рэчаў, якія вы можаце зрабіць, каб палепшыць якасць вашых настоек.
- Звярніце ўвагу на час для вашага канкрэтнага ўліванні. Тэрміны з'яўляецца ключом да атрымання толькі правільны водар з вашых гарбаты і Tisanes. Многія чаі рэкамендуецца заварваць раз , і вы павінны прытрымлівацца гэтым.
- Адна тэмпература не падыходзіць для ўсіх гарбаты. Розныя чаі патрабуюць розных тэмператур , каб аптымізаваць іх густ. Увогуле, тым святлей чай, тым ніжэй тэмпература. Напрыклад, зялёны чай, як 150-180 F, а чорны чай лепш у 200-212 F.
- Памятаеце, што густ з'яўляецца суб'ектыўным. Проста таму, што некаторы чай варта заварваць на працягу пэўнага часу, гэта не абавязкова азначае, што гэта, як вам спадабаецца. Калі вы знойдзеце чай вам падабаецца, прытрымлівацца рэкамендацый, а затым наладзіць яго на свой густ. Для больш моцнай варэння, выкарыстоўваць больш лісця, чым больш часу, каб пазбегнуць горыч.
- Лепш за ўсё пакінуць алюмініевыя рондалі і посуд з вашага вопыту чай заварваць. З некаторымі травой, якія выкарыстоўваюцца ў Tisanes і некаторыя чайных сумесі, метал можа рэагаваць з травой і стварыць таксічны напой. Каб пазбегнуць гэтага, не купляць або выкарыстоўваць алюмініевыя інструменты для любога з вашых гарбаты.