10 Mexican Botanas для Big Day Game Snacking

Калі мексіканцы сядайце глядзець тэлепраграму спорту, то ежа , якую яны ядуць, лічыцца часткай катэгорыі botana, тэрмінам , які можа ставіцца да чаго - небудзь з сухіх закусак з сумкі , каб закуска-эск гарачых страў на поўны абед служыў у некалькіх малюсенькія курсы. (Вымаўленне: асвістваць-TAH-Нах)

Многія амерыканцы ў цяперашні час ужо лічаць гуакамоле і начос , каб стаць неад'емнай часткай іх Big Day Game, і ёсць процьма больш дзіўна футбол дружалюбныя Мексіканскія натхнёныя botanas быць судзімая. Ooey-ліпкі, свежы, рэзкі, салодкі, простыя, складаныя, гарачыя, пакаёвай тэмпературы, і холоднокатаного ёсць сёе-тое для ўсіх у гэтым спісе. Адна рэч, гэтыя рэцэпты маюць у агульным? Усе яны могуць спажывацца перад тэлевізарам!

З'яўляюцца Ці слова «футбол» для вас азначае гульню з шаломамі і падплечнікаў або адзін , які выступае за кароткія штаны і галкіпер, натхніцца рыхтаваць трохі мексіканец для наступных сяброў і сям'я тэлевізара гульнявога дня.

• 01 з 10

  Tortas

  Выгляд як метро, герой, ці Hoagie, Tortas бытавыя прадукты харчавання ў Мексіцы, і , безумоўна , досыць добры для спартыўных гадзін партыі ў любым месцы!

  Для таго, каб зрабіць адзін, вазьміце індывідуальны памер бохан мексіканскага белага хлеба , такія як Telera, birote або bolillo , падзяліць яго па гарызанталі (адкідаючы любы лішак «пухнатай» частка), і нашмароўваць тоўсты пласт тонкага пласта пры пакаёвай тэмпературы пережаренные зерня на ніжняй палове ,

  Ворс на нарэзанай каўбасы або здробненай курыцы або мяса, сыр, тонка нарэзаны авакада і лук, некалькі марынаваных перцу і дробна нарэзанага салаты. Месца на Comal або патэльні на павольным агні на працягу некалькіх хвілін з кожнага боку, націснуўшы трохі ўніз, так што Torta будзе вельмі кампактным.

  Разрэжце напалову (для палягчэння апрацоўкі і прыёму ежы) і атрымлівайце асалоду ад!

• 02 з 10

  Ceviche

  Перу сцвярджае, севич ў якасці першапачатковага тварэння, але ў цяперашні час гэтага волкія рыб купаліся ў вапны соку дэлікатэс падаюць у выразна мексіканскай версіі ў рыбацкіх вёсках і буйных курортах уверх і ўніз як на ўзбярэжжы Ціхага акіяна і Персідскага заліва. Паспрабуйце стандартную рыбу севич , адзін зроблены з іншым відам морапрадуктаў, ці нават вегетарыянскім разнастайнасцю:

  • Крэветкі севиче Рэцэпт
  • Вегетарыянскі салата Ceviche

• 03 з 10

  Tostadas

  Tostadas здзейсненае зрабіць свой ўласнае страва, так што калі ў Вас ёсць невялікі натоўп над для гульні, стварыць табліцу з Fixin - х і ў кожнага чалавек сабраць свае уласны.

  Клямар інгрэдыенты: кукурузныя аладкі запечаная ці не смажаная да хрумсткай скарыначкі (і адносна плоскага), пережаренные бабы (расцяканне па тэкстуры, не занадта тоўстай), нарэзаныя гародніна, такія як салата і лук, здробненым або рассыпалася сыр і / або цякучай плеўкі ці смятаны (пераважна у бутлі), нейкая бутэлька гарачага падліўкі або мексіканскага стала соус, і адзін або некалькі «галоўных» разваротных пунктаў, такіх як

  • Вараныя і здробненыя курыца, свініна, ялавічына ці
  • Picadillo (ці якой -або іншы тып ялавічыны ці свініны хэша)
  • Вараныя або смажаныя кавалкі рыбы
  • Раджас жулік пенка , раўніна з здробненай курыцай , змяшанай у
  • Nopales і яечня
  • Мексіканскі салата кактуса, бульбяны салата, або які-небудзь іншы істотны салата
  • Толькі вяршкі і рассыпаліся сыр (глядзі ніжэй)

• 04 з 10

  мексіканскі сыр

  Гэтак жа , як ёсць процьма разнавіднасцяў сапраўднага мексіканскага сыру , ёсць шмат розных спосабаў атрымліваць асалоду ад яго ў дзень гульні. Вось толькі некалькі саветаў, нажныя пачаць свае ўласныя ідэі:

  • Queso Dip , вядома!
  • Сыр і садавіна. Пара нарэзаны Манча або чыхуахуа з вінаградам або лустачкамі яблыкаў.
  • Сырнае Tostadas. Вырабіце тонкі пласт крэму або смятаны на хрумсткай кукурузнай tostada. Топ з некаторай рассыпаліся фрэскай, Cotija або аньехо і паглядзець, што цудоўна могуць зыходзіць ад усяго тры інгрэдыентаў!
  • Смажаны сыр . Выкарыстоўвайце Queso фрэску або Queso Бланка.
  • Сыр і Ate. Еў (вымаўляюцца AH-дэ) з'яўляецца мексіканскім імя тоўстага sliceable канфіцюры шырока распаўсюджана ў многіх краінах Лацінскай Амерыкі. Гуавы пасты з'яўляецца адной з формаў елі; ёсць і іншыя, вырабленыя з розных садавіны. Пара лустачкі сыру з такім жа колькасцю нарэзанага елі (або выразаць абодва інгрэдыента кубікамі і дзіда іх на зубачыстку) для лепшага густу комба вы ніколі не чулі. Я рэкамендую выкарыстоўваць чыхуахуа, мексіканскія Манча або сыр Panela для гэтага botana.

• 05 з 10

  Tepache

  Патрэбна альтэрнатыва тым жа Ole піва і газаваныя напоі, назіраючы за гульнёй? Tepache прыходзіць на дапамогу з яго асвяжальным густам і ферментаванай дабрынёй. Вы павінны планаваць загадзя, так як трэба будзе апускацца ў працягу некалькіх дзён ці каля таго , але гэта будзе так варта! Вашы госці будуць любіць як сам напой і навізну ваш, зрабіўшы яго ад чаго - то, як правіла , адкідаюцца-лупіна свежага ананаса!

  Калі вы аддаеце перавагу што - то гэтак жа смачныя , як tepache але не ферментаваны, вы не можаце прапусціць з адным ці некалькімі з гэтых Мексіканскі Агуас frescas .

• 06 з 10

  фруктовы салата

  Садавіна піка дэ гала (не варта блытаць з пікантным сальса-як піка !) Асвяжальны кісла-кіслы салата , які складаецца з доўгіх лустачак розных відаў садавіны, пасыпаюць соллю і Порошкообразный чылі і купаліся ў свежавыціснутага лайма сок.

  Як правіла , прадстаўленыя ў аднаразовай кубку і ядуць з рукамі або відэльцам, стоячы або пешшу, гэта квінтэсенцыя Мексіканскай вулічнай ежы ідэальна падыходзіць для ўжывання перад тэлевізарам, а таксама.

  Here's як зрабіць садавіна Pico: Адрэжце палец, як палачкі ледзь саспелых дыня, кавун, папая, манга, Джикама, свежы ананас, і агуркі, і ў гасцей сабраць свае ўласныя камбінацыі, увянчаны соллю, сокам лайма, і гарачы соус да спадобы.

  Іншы варыянт: дзіўны (у добрым сэнсе) і ультра-асвяжальны фруктовы салата Morelian гаспачо . Або пайсці на ўсё і прадставіць прыгожы Куццю мексіканскі салата , нават калі снежня ўжо даўно няма!

• 07 з 10

  кары

  Канчатковыя ў «ежы пальца,» блінцы могуць быць салёнымі або салодкімі, і яны могуць быць пададзеныя гарачымі або пры пакаёвай тэмпературы. Гэтыя ручныя прысмакі можна зрабіць за дзень да вялікай гульні, калі вам падабаецца, і нават могуць быць запоўненыя рэшткамі ад іншых страў! Калі гэта не ідэальны футбол ежа, я не ведаю, што гэта. Паспрабуйце ялавічыну эмпанадас або яблычныя карамельные абароты , каб пачаць з, або прагартаць гэтыя амерыканскія гатункі .

• 08 з 10

  Quesadillas

  Калі няма ніякай небяспекі для футбола ежы, гэта ён. Ці з'яўляюцца яны з простага гатункі сыру паміж двойкай-мукамольна-Tortillas ці больш складанага (і акуратным) традыцыйнага смажаным тыпу, Quesadillas весела і сытна. Трымаеце начынне сыр ці толькі выкарыстаў свае рэшткі, каб зрабіць іх больш цікавымі і пажыўныя, але вы ведаеце, што вы павінны зрабіць некаторыя правы, калі пачынаецца наступная гульня!

• 09 з 10

  Начо

  З'яўляюцца начос сапраўды Мексіканскі? Гэта спрэчна (і абмяркоўваецца ў іншым месцы), але тое, што не выклікае сумненняў, з'яўляецца іх прыдатнасць ў якасці гульнявы ​​дзень тарыф. Для лепшага водару, F Orego глейкага аранжавы «сырны падліўкі» і зрабіць ваш начос з рэальным цёртым сырам, награваючы кожны коратка служыў у мікрахвалевай печы або духоўцы , каб уключыць усю гэтую Melty. Пакіньце просты або топ з курыцай, мясам, сальса, алівамі, марынаванай морквай, або інгрэдыентам па вашаму выбару.

• 10 з 10

  Гуакамоле і чыпсы & Salsa

  Так як «guac» зараз цалкам ўплецены ў сярэдні амерыканскі жыццёвы вопыт, гэта лёгка забыцца яго выразна мексіканскія карані . (Само слова гуакамоле паходзіць ад тэрміна , які азначае карэннага, груба кажучы, «авакада соус.») З'яўляецца Ці гэта ваш асноўны просты гуакамоле або Jazzed да версіі, не проста выкарыстоўваць guac як падзенне; распаўсюдзіць яго на бутэрбродах ці хот-догі або служыць у якасці гарніру / далівання для смажанага мяса.

  Цяпер сальса ... гэта ўвесь свет да сябе. Класічны свежы піка дэ гала тыпу сальсы заўсёды добра, але ёсць нашмат больш , там трэба паспрабаваць! У рэшце рэшт, слова сальса толькі агульны іспанскі тэрмін для падліўкі, а мексіканская ежа усе пра ўсіх відах соусаў. Паспрабуйце журавін Сальса , авакада Сальса , або любы з мноства іншы мексіканскай Табліцы Соусы .

  Што тычыцца чыпаў, ну, купіць іх у сумцы або проста зрабіць свой уласны Totopos !