Ўзбуджаюць водары ў марынадзе працы севиче так жа добра для гародніны, як яны робяць для морапрадуктаў, і гэта было б ганьбай для тых, хто не любіць морапрадукты, каб прапусціць на іх! Свежы сыр моцарелла замяняе сырую рыбу ў гэтым здаровым салаце, які таксама мае традыцыйны марынаваны лук, гарачыя перцы чылі , андскі Choclo кукурузу і іншыя каляровыя гародніна.
Што вам трэба
- 1/2 чырвоны лук
- 3 ліпы
- 1 чырвоны перац
- 1/2 кубкі прыгатаванай кукуруза (Choclo калі такі маецца)
- 1 авакада
- 1/2 Аджы Амарилло перац чылі або іншай востры перац
- 8 унцый свежага сыру моцарелла
- 1/4 кубкі кінзы лісце
- Соль і перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Нарэзаць лук вельмі тонка ў палову Месяца лустачкамі і змясціць іх у міску з салёнай вадой. Дадайце сок 1 лайма і пакінуць іх марынавацца ў працягу па меншай меры 20 хвілін.
- Нарэзаць чырвоны перац і месца ў міску з кукурузай.
- Дробна нарэзаць перац чылі і змяшайце з гароднінай.
- Нарэзаць авакада і сыр моцарелла ў маленькія (1/2 цалі) кубікамі і дадаць у міску.
- Зліць лук і дадаць да астатніх гародніны. Змяшайце салата пяшчотна з сокам 2 пакінутых лайма і заправіць соллю і перцам па гусце.
- Марыну салата ў халадзільніку на працягу 15 хвілін, пакрытых Saran Wrap.
- Буйна нарэзаць кінзы і змяшайце салата пяшчотна яшчэ раз, уключаючы нарэзаную кінзы.
- Падаваць адразу ж.
2 порцыі у якасці асноўнага стравы, або 4 як гарнір ці закуску.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 372 |
| Усяго тлушчаў | 22 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 48 мг |
| натрый | 489 мг |
| вугляводы | 32 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 15 г |