Печыва глазураваныя, глазураваныя пончыкі, зашклёныя тарты ... значыць не дэсерт, які не можа атрымаць выгаду з глазуры. Калі вы знаходзіцеся на паляванне за густой рэцэпт шакаладнай глазуры, якая захоўвае сваю тэкстуру, добра прыліпае да выпечцы і з'яўляецца цудоўным, не глядзець далей. Гэты рэцэпт глазуру спалучае ў сабе простыя інгрэдыенты ў дэкадэнцкі глазуру, які ўпэўнены, каб зрабіць што-небудзь, што тычыцца яшчэ больш смачнай.
Добрая глазуру можа быць цяжка знайсці ў хлебапякарнай свеце. Некаторыя з іх занадта тонкія, вецер замочвання ў абпаленай добра ці не прытрымліваючыся добра. Гэта адзін ўключае ў сябе ідэальныя кампаненты з шакаладным ударам, каб стварыць густую шакаладную глазуру, якая застаецца паставіць і выдатны густ.
Гэта патрабуе стварэнне параваркі, якая мякка награвае інгрэдыенты больш гарачымі, але-ня-кіпеню замест таго, каб падвяргаць іх ўздзеянню прамых цяпла. Вы можаце набыць параварку або стварыць свой уласны, усталяваўшы рондаль ці міску шчыльна-над іншым рондалі. выкарыстоўваць шкляны або металічную чару толькі; не выкарыстоўваць пластыкавую чару, ці ён можа разбурацца ад пара.
(Гэта падобна на тое, як вы рыхтуеце чизкеки, змяшчаючы яго рондаль у рондаль з гарачай вады -. Вядомай як ванна з гарачай вадой, а параваркай, гарачая вада не датыкалася з панарамаванне / чары, якая змяшчае інгрэдыенты Замест гэтага. цяпло, што выпрацоўваецца з рондаля гарачай вады акуратна награвае інгрэдыенты, павольна іх плаўлення.)
Што вам трэба
- 1/2 кубкі паўсалодкае шакаладнай габлюшкі
- 1/4 кубкі
- цёмны шакалад
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 сталовую лыжку святла
- кукурузны сіроп
- 1/4 чайнай лыжкі экстракта (ваніль або адзін, які лепш падыходзіць для таго, што быць зашкліць)
Як зрабіць гэта
- Стварэнне параваркі шляхам награвання - але не даводзячы да кіпення - некалькі цаляў вады ў рондалі. Вы хочаце паставіць міску або рондаль на вяршыні гэтага кастрюля, якая змяшчае інгрэдыенты, таму пераканайцеся, што паддон / чаша больш, чым у рондалі з вадой. Вы хочаце, каб верхняя чаша / поддон для адпачынку на вяршыні рондаль з кіпячай вадой прылягаць так пара не можа пазбегнуць. Пераканайцеся , што вада не трапіла ў ніжнюю чашу або рондаль , якая змяшчае інгрэдыенты.
- Затым змесціце ўсе інгрэдыенты ў місцы ці рондалі. Затым змесціце гэтую рондаль на гарачую патэльню вады. Памешваць, пакуль шакалад не расплавіцца і інгрэдыенты аб'яднаныя. Яна павінна ўтвараць гладкую глазуру.
- Выключыце агонь і дайце астыць двайны кацёл. Не спрабуйце ўзяць гарачую міску / рондаль неадкладна, так як гэта будзе вельмі горача.
- Пасля таго, як сумесь змешваюць, проста брызнуть яго на тарты, печыва і пончыкі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 100 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 6 мг |
| натрый | 4 мг |
| вугляводы | 8 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |