Класічныя водары барбекю аб'ядноўваюцца, каб стварыць смачны тако ў гэтым простым рэцэпце павольнай пліты. Cornmeal выкарыстоўваецца для стварэння Cornbread стылю тако абалонак (не варта блытаць з традыцыйным кукурузных Тарціле , якая заклікае да Мас Харына) і барбекю выцягнуў з свініны каштуе ў якасці напаўняльніка. Ваша павольная пліта робіць большую частку цяжкіх тут, што робіць гэта страва яшчэ прасцей.
Што вам трэба
- Для расцягнутай свініны
- 2 фунта. спякотнае з свініны
- Соль і перац
- 1 лук, нарэзаны, падзелены
- Ад 2 да 3 цэлых гваздзікоў, апцыянальна
- Ад 4 да 6 кубкаў вады
- 1/2 лука, нарэзанага
- 1/2 бутэлька падліўкі для барбекю, а таксама больш да спадобы
- Для абалонак Cornbread Taco
- 1 яйка
- 1 1/4 шклянкі малака
- 1/2 кубкі кукурузнай мукі
- 1 кубак мукі агульнага прызначэння
- Соль па гусце
- Для Taco начынняў
- 1/2 кубкі капусты
- 1/2 кубкі гуакамоле
- 1 да 3 халапеньо, тонка нарэзаны
- Свежевыжатый сок лайма да спадобы
Як зрабіць гэта
- Па-першае, падрыхтаваць начынне выцягнуў свініны. Змесціце палову нарэзанага лука ў ніжняй частцы павольнай пліты.
Шыпа свіное спякотнае з гваздзіком і запраўце соллю і перцам.
Змесціце смажаны ў павольнай пліце на верхняй частцы нарэзанага лука. Дадаць пакінуты нарэзаны лук і дадаць дастаткова вады, каб пакрыць.
Накрыйце і варыць на нізка 8 да 12 гадзін, або да таго часу, пакуль свініна вельмі пяшчотны і развальвалася.
Выдаліць смажанае. Выдаляюць цвічку, косці і тлушч, а таксама ваду, лук і тлушч, пакінутую ў гаршку.
Калі спякотнае з свініны досыць астыне, выкарыстоўваць відэлец або пальцы, каб выцягнуць яго на часткі, пакуль усё смажаны ня здрабняецца.
Вяртанне выцягнуў свініны ў павольнай пліце. Дадаць нарэзаны лук і соус барбекю і крышку. Цяпло на высока на працягу ад 1 да 3 гадзін або пакуль лук не стане мяккімі і сумесь вельмі далікатны
Калі выцягнуў свініна амаль гатовая, падрыхтаваць Cornbread ракавіны маісавай аладкі. У місцы змяшайце кукурузную муку, шматмэтавае муку і соль. Затым дадаць малако і яйкі, і размяшаць, пакуль сумесь не будзе добра уключаны. Не перагружаць цеста-некаторыя груды усё ў парадку. Вы хочаце даволі густую кансістэнцыю, але ўсё яшчэ трохі ўсмятку. Калі сумесь здаецца занадта сухі, дадайце трохі больш малака; калі гэта здаецца занадта вільготным, дадайце дотык больш кукурузнай мукі.
Змазка невялікі патэльні з маслам і паставіць на сярэднім агні. Калі пан вельмі горача, лыжка невялікай колькасці вадкага тэсту ў патэльню. Прыгатуйце Cornbread тако абалонкі ад 2 да 3 хвілін на першым боку, затым перавярнуць і варыць ад 1 да 2 хвілін больш на другі баку. Ракавіны тако павінны быць мяккімі і гнуткімі. Паўтарыце з пакінутым тэстам. У залежнасці ад памеру вашага тако, рэцэпт павінен даць 4 да 8 маісавыя аладкі снарадаў.
Для таго, каб сабраць тако, запоўніць маісавай аладкі ракавіны з выдраць свініны, салата з капусты, халапеньо і апырскаць сокам лайма. Падаваць адразу ж.