8 Салодкіх і пікантная Мексіка Натхнёныя Пасля школы закускі

Паняцце «пасля школы закускі» не так моцна развіта ў Мексіцы, як у Злучаных Штатах, верагодна, па той простай прычыне, што большасць дзяцей у гэтай краіне ядуць іх асноўны прыём ежы ў дзень, неўзабаве пасля прыбыцця дадому са школы. Тым ня менш, перакусваць ў цэлым вялікая ў Мексіцы, як шырокі спектр прадуктаў , даступных вулічных амаль усюды сведчыць!

Калі вы шукаеце нешта трохі адрозніваецца для пасля школы (ці да школы або пасля працы ці проста любы час!) Закускі, праглядаем гэты спіс, некаторыя смачныя натхнення.

• 01 з 08

  фруктовы салата

  Мексіканцы вялікія Snackers на садавіне, як знакавую і усюдыісныя страва вядома як Fruit Піка дэ Гала паказвае. Для таго, каб зрабіць усё , як падаецца вулічнымі там: скараціць дзіды ледзь саспелых свежых садавіны / гародніны (паспрабуйце два ці больш з наступных дзеянняў : кавун, дыня, Джикама, агурок, манга, ананас, какос, папая) і размясціць іх , стоячы, у аднаразовым разрэзе. Дадайце соль і / або Порошкообразный piquin чылі перац па гусце, затым адціснуць свежы сок лайма над усім гэтым. Ешце пальцамі або відэльцам. Супер асвяжае!

  Для невялікага фруктовага салаты больш складанага і сложнолегированный духмянага, не прапусціце Morelian Gazpacho рэцэпту.

• 02 з 08

  Насенне і арэхі

  Маленькія пакеты насення і / або арэхі прадаюцца практычна на кожным рагу вуліцы ў Мексіцы. Вазьміце ключ ад гэтых пастаўшчыкоў і падсмажыць насенне гарбузы трымаць у банку для вашага наступнага снэк атакі, або паспрабаваць зацукраваныя арэшкі (cacahuatate garapiñado), якія аналагічныя па сваёй канцэпцыі Boston сьпечаных боба арэхі. Насенне сланечніка, абсмаленыя барановыя або конскія бабы, і цукру міндаль і іншыя магчымасці. Ці як наконт змешаных арэхаў, з або без арахіса, пасыпаюць соллю, молаты перац чылі і свежевыжатого соку лайма?

  Nut Бритлс распаўсюджаныя ў Мексіцы, таксама. Паспрабуйце класічны арахіс далікатным або гарбузовае далікатным , каб пачаць з.

• 03 з 08

  Елі з сырам (Ate кон Queso)

  Елі, як вядома , у Мексіцы, уяўляе сабой пасту з пладоў (звычайна гуавы або айвы) , які карыстаецца ў многіх краінах Лацінскай Амерыкі , як закуска, дэсерт або закуску. Ён вядомы як гуавы пасты ў некаторых іншых краінах. Гэта часта можна знайсці альбо ў банках або спакаваныя ў пластык ў іспанамоўных прадуктовых крамах або міжнароднага праходу ў супермаркеце.

  Елі (вымаўляецца AH-) ідзе вельмі добра з большасцю відаў цвёрдага белага ці светла - жоўтага сыру, таму нарэзаць некаторы Panela, мексіканскія Манча або чихуаху сыр і зверху з аналагічным памерам кавалачкамі сілкаваліся або выразаць абодва інгрэдыентаў кубікаў дзіды на зубачыстка.

• 04 з 08

  Мары Печыва

  Калі вы тэлефануеце ім Галетас Марыя, Мары печыва або печыва Марыі, гэтыя непрыкметныя маленькія аплаткі з'яўляюцца адным з асноўных прадуктаў пры многасьці лацінаамерыканскай каморы. Тонкі, плоскі, і толькі злёгку саладкавы, яны вялікія ў адзіночку ці распаўсюджвацца з арахісавае масла і / або жэле. Некалькі больш складаны далівання бы кавалачак сыру і тонкі лустачку гуавы пасты або айва пасты ( так званай ела ў Мексіцы, см . Вышэй) Але , магчыма , іх найвялікшы надыходзіць момант , калі акунуў у шклянку малака або кубку гарачага шакаладу ці кава.

• 05 з 08

  жэлацін

  Жэлацін вялікі ў Мексіцы, умілаваныя людзі ўсіх узростаў. Гэта, безумоўна, дэсерт прымальны для любога, але самы элегантных страў, і шмат розных гатункаў даступныя ад вулічных гандляроў для выпадковых перакусаў: раўніны, складзеных з малаком замест вады, якія змяшчаюць садавіна і / або арэхі і г.д. Жэлацін заўсёды салодкі дэсерт або закуска ў гэтай краіне, ніколі «салата», як гэта часта разглядаецца ў многіх частках Злучаных Штатаў.

  Вядома, у цяперашні час жэлаціну лёгка знайсці ў краме гатовага і ў асобных порцыях, але гэта таксама вельмі лёгка зрабіць у хатніх умовах. Ёсць некаторыя простыя простыя жэлацінавы квадраты гатовыя да наступнага пасля школы закускі, або зрабіць некаторыя з садавінай ў ім, толькі пераканайцеся , што трымацца далей ад гэтых свежых садавіны, якія ўтрымліваюць фермент , які не дазволіць жэлацін набору. Для чаго - то ледзь - ледзь больш экзатычных, паспрабаваць свае сілы ў эпатажнай Mosaic жэле або просты ў вырабе японскага кава жэле .

• 06 з 08

  Начо

  Гэты класічны Tex-Mex выдатна працуе ў якасці сытнага перакусу. Робяць некаторыя інгрэдыент багатых Nachos з начынкамі , ці трымаць яго простым і распаўсюдзіць некаторыя кукурузныя тартыльі ў адзін пласт на талерку, зверху з цёртым сырам і мікрахвалі з крокам 15 секунд , пакуль сыр не расплавіцца.

• 07 08

  Кукуруза Griddle Тарты (Gorditas дэ - ла - Віла)

  Яны выглядаюць трохі як сярэбраныя даляравыя бліны, але гэтыя злёгку салодкія прысмакі зроблены з кукурузай Мас і карычневым цукрам. Ешце кукурузны Griddle тарты раўніны, расклаў іх з варэннем, або акунуць іх у невялікі сіроп або згушчанае малако з цукрам. Яны лепш за ўсё, калі ядуць свежапрыгатаваныя і цяпло, таму плануюць зрабіць гэта, калі ў вас ёсць трохі часу, каб гультаяваць над закускай.

• 08 з 08

  Сальса і чыпсы

  Калі вы прагнеце агульнаўмацавальныя, салёныя закускі, вы не можаце пайсці няправільна з сальсы і чыпсамі. Ваша адзіная праблема будзе выбар , які сальса і якія «фішкі» , каб абраць!

  Сальса на іспанскай мове проста азначае «соус» і мексіканская кухня поўны многіх розных відаў сталоў і падрыхтоўка соусаў . Існуе, вядома, ваша асноўная простая нарэзаная свежая сальса , якія ведаюць і любяць у мексіканскіх рэстаранах па ўсім свеце. Іншым варыянтам было б Tropical Mango Salsa не разагнаўся як наконт журавінавага сальсы падчас свята?

  Тады, вядома, ёсць авакада соусы (сэнс слова гуакамоле): просты асноўны гуакамоле , Sriracha-моль , веганскі чорная фасолю гуакамоле , і нават фізаліс агароднінная гуакамоле , які ўяўляе сабой гібрыд гуакамоле і сальса.

  Як каўшы, вы можаце выкарыстоўваць у краме купіў кукурузныя тартыльі або зрабіць свае ўласныя totopos . Стаміліся ад звычайных чыпаў? Разветвить і выкарыстоўваць некаторыя мексіканскія chicharrones, альбо традыцыйны выгляд (смажаная скварка) або сучасную камерцыйна вытворчасць пшаніцы на аснове ўзбітых закусачных рюшечкі. Хочаце менш вугляводаў? Выкарыстоўвайце тонкія лустачкі свежага Джикама замест фішак!