01 з 11
Традыцыйныя мексіканскія рэцэпты
Мексіка мае шмат розных рэгіёнаў, кожны са сваімі унікальнымі стравамі і смакавымі спалучэннямі. У той час як вы можаце быць знаёмыя з некаторымі стравамі ў мексіканскіх рэстаранах ў Злучаных Штатах, яны часта былі зменены ў адпаведнасці з мясцовымі густамі або тэндэнцыю рэстарана ежы. Дасьледуйце традыцыйныя мексіканскія рэцэпты, каб узнавіць водары Мексікі дома.
02 з 11
Birria
Birria традыцыйнае мексіканскае страва з Халиско. Можа быць, таму што лічыцца пахмелля, ён часта служыў для позняга сняданку на наступны дзень пасля вяселля або іншага імпрэзы. Гэта часта прадаюцца ў кафэ і вулічныя стэнды ў Мексіцы, дзе ён часта робяцца з казляціны або бараніны. Але вы можаце зрабіць гэта з ялавічынай ці свінінай або сумессю мяса.
03 з 11
Menudo - Рэзкі суп з рубца
Menudo шырока прапаноўваюцца ў якасці выходных бранч ежы ў вясковых рэстаранах мамы-і поп-ў Мексіцы, магчыма, таму, што гэта лічыцца пахмеллем сродкам. Яны рыхтуюць яго пару дзён загадзя і разагрэць яго, канцэнтруючыся булён і водар. Ёсць шмат варыянтаў Menudo ў розных раёнах Мексікі. Гэтая версія выкарыстоўвае свіння нагу і мамалыгу. Хоць гэта не гэтак працаёмкім, як некаторыя версіі, гэта займае час.
04 з 11
мексіканскі Picadillo
Picadillo здрабняюць або дробна нарэзанай ялавічыны, прыгатаваныя з гароднінай і можа ўключаць у сябе садавіна. Ён карыстаецца ўсімі Лацінскай Амерыкай і альбо служыў у якасці асноўнага стравы або выкарыстоўваюцца для запаўнення эмпанадас, тамалеса, тако і шмат чаго іншага. Гэта базавы рэцэпт, вы можаце выкарыстоўваць у якасці асноўнага стравы або ў якасці начыння для тако, буррито, блінцы з мясам, і многае іншае.
05 з 11
Chilorio - Sinaloan Свініна ў соўсе Чылі
Chilorio гэтую страву, якое ўзнікла ў штаце Сіналоа і ў цяперашні час карыстаюцца ўсёй Паўночнай Мексіцы. Сушеная чылі выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі падліўкі. Вы часта можаце знайсці chilorio прадаюцца ў іспанамоўных крамах, але калі вы зробіце свой уласны вы можаце наладзіць спецыі на ваш густ. Гэта робіць вялікую начынне для тако, Tortas або буррито, ці вы можаце служыць ёй у якасці асноўнага стравы.
06 з 11
Pibil Pollo
Гэта курынае страва папулярнае ў Кінта-РГА, у Юкатан рэгіёну Мексікі. Ён атрымлівае свой подпіс водар ад горкага памяранца. Курыца марынаваная ў спецыях, а затым на пару ў бананавых лісці.
07 з 11
Чилс En Nogada
Святкуйце Дзень незалежнасці мексіканскай з гэтым каханым традыцыйным стравай, якое мае колер мексіканскага сцяга. Гэта пудзіла зялёны чылі увянчаны сметанковым белым соусам з грэцкіх арэхаў і чырвонага pomegranate.seeds.
08 з 11
Puerco або Pollo ан Сальса Вэрдэ
Чилс і Tomatillos прагрэць гэты зялёны рагу , які карыстаюцца як у амерыканскім паўднёва - захадзе (дзе ён вядомы як Чылі Вэрдэ або Chili Вэрдэ) і ў Мексіцы , дзе ён называецца Puerco / Pollo ан Salsa Verde. Вы можаце зрабіць гэта альбо кубе курыца ці кубе свініны.
09 з 11
чылі Каларада
Іспанскае слова Каларада проста азначае чырвоны колер, які апісвае соус гэтай пяшчотнай тушанай ялавічыны. Чылі Colorado з'яўляецца любімым ежы камфорту ў Санора і Чіуауа на поўначы Мексікі. Падаваць з тортильяс, каб атрымаць асалоду ад як паесці.
10 з 11
карамельны флан
Flan падаецца на дэсерт у Іспаніі і па ўсёй Лацінскай Амерыцы. Гэта сметанковы і задавальненне канец ежы. Калі вы рыхтуеце стравы традыцыйнай мексіканскай ежы, паспрабуйце гэты просты варыянт, дасягнуты ў асобных порцыях.
11 з 11
Пастэль дэ Tres Leches
Для аматар дэсерту, чым пірог, гэты багаты і сметанковы торт зроблены з трыма тыпамі малака, таму Трасі Leches імя. Торт вымочваюць ў соусе з згушчанага малака з цукрам, згушчанае малако і вяршкі, а затым з узбітымі сліўкамі.