Эквадорскі Food - Калекцыя эквадорскіх Рэцэпты

Традыцыйная і сучасная кухня Эквадорскіх

Эквадор дабраславяцца зь разнастайнасцю родных інгрэдыентаў, дзякуючы сваёй геаграфіі.

З-за свайго вялікага прыбярэжнага раёна, морапрадукты ў багацці. Там у горнай паласе ў цэнтры краіны, дзе традыцыйная андскі культура , такія як бульба (шмат розных мясцовых гатункаў) і збожжавыя культуры , такія як лебяда і кукуруза культывуецца. Трапічная вобласць вырабляе шмат экзатычных садавіны.

Бульба, Юк , рыс, бабы, бананы, морапрадукты, курыца, ялавічына і свініна усе галоўныя прадукты эквадорскай дыеты. Аджы , рэзкі перац чылі востры соус, сезоны ўсё. Ceviche вельмі традыцыйныя ( крэветкі севич асабліва папулярны), так жа як супы і рагу.