Chifles тонкія лустачкі трыпутніка , якія фрыцюры і пасыпаюць соллю. Яны папулярная закуска ў Перу і Эквадоры, дзе прадаўцы прапануюць сумкі з іх праязджаюць машын. Яны чабер, больш падобныя на бульбяныя чыпсы , чым бананавыя чыпсы. Бананы становяцца мякчэй і саладзей, як яны спеюць, і chifles лепш за ўсё зробленыя ў той час як плод яшчэ жоўты і фірма. Падавайце іх з гуакамоле ў якасці закускі або карыстацца імі ў якасці закускі.
Што вам трэба
- 2 зялёна-жоўты плантайны
- 1 бутэлька расліннага алею для смажання
- Соль па гусце
Як зрабіць гэта
- Адрэжце абодва канца бананаў, і выдаліць скарынкі / скуру. Вам можа спатрэбіцца разрэзаць выкрывацца па даўжыні з нажом. Праца асцярожна, таму што трыпутнік можа афарбаваць скуру і вопратку.
- Нарэжце трыпутнік крыжападобна ў вельмі тонкія лустачкі. каля 1-2 мм. Гэта цікава выкарыстоўваць мандаліну для гэтага, але востры нож выдатна працуе таксама.
- Нагрэць 1-2 цалі алею ў рондалі на сярэднім агні.
- Калі алей гарачыя (каля 360 градусаў), смажыць некалькі кавалачкаў трыпутніка ў той час, да залацістага колеру, 2-3 хвілін.
- Выдаліць і зліце на папяровых ручніках. Пасаліць па гусце.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 38 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 76 мг |
| вугляводы | 4 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |