Чылійскія булачкі або Пан Amasado

Пан amasado з'яўляецца чылійскім фаварытам - камфорт ежы падобна хатняга печыва або бліноў. Гэтыя рулоны мяккія і далікатныя - амаль растае ў роце. Яны вельмі лёгка зрабіць , і смачна нашмараваць маслам, авакада, або Pebre (Чылійскі сальса) . Атрымлівайце асалоду ад іх на сняданак ці з кавы або гарачым шакаладам , як частка святла , ва другой палове дня ежы ( merienda або адзін раз ).

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Змесціце малако, ваду, цукар і сметанковае масла ў невялікай рондалі і цяпла на павольным агні, пакуль алей і алей не толькі растане.
  2. Перадача сумесі ў стаялай змяшальнік, забяспечаны дадаткам тэсту кручок.
  3. Апырскванне дрожджы над цёплай (не гарачай) малака сумесь алею / і адкласці ў бок на працягу 5 хвілін.
  4. Дадаць 1 шклянку мукі і добра змяшаць.
  5. Дадаць астатнюю муку, 1/2 кубкі за адзін раз, і мясіць, пакуль цеста не стане гладкім і эластычным, каля 5-7 хвілін. (Дадаць больш мукі, калі цеста занадта ліпкае або дадаць трохі вады, калі цеста занадта сухое).
  1. Змесціце цеста ў змазаную алеем міску. Накрыць няшчыльна ручніком і дайце тэсту падняцца ў цёплым месцы, пакуль яно не падвоены оптам.
  2. Падзяліце цеста на 12 частак. Раскачаць кожны кавалак у гладкі шар.
  3. Змесціце шарыкі тэсту некалькі цаляў адзін ад аднаго на змазаны алеем бляху. Звесці цеста шары пяшчотна з вашай далоні.
  4. Удар яйка з 1 сталовай лыжкай вады і шчотка рулонаў з мыццём яйкі.
  5. Пакрыццё валкоў свабодна з поліэтыленавай плёнкай і дазволіць ім расці на працягу 45 хвілін да гадзіны.
  6. Разагрэйце духоўку да 400 F. Як раз перад выпечкай булачкі, калоць кожны з іх злёгку з відэльцам у 3-х месцах. Пэндзаль зноў роллы з яйкам мыць, калі гэта неабходна.
  7. Знізіць тэмпературу ў духоўцы да 350 F і выпякаць булачкі на працягу 20-25 хвілін або пакуль яны светла-залаціста-карычневы колер.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 127
Усяго тлушчаў 9 г
Насычаных тлушчаў 4 г
ненасычаныя тлушчы 4 г
халестэрын 32 мг
натрый 147 мг
вугляводы 8 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 3 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)