Больш падрабязна аб гэтым унікальным стылі сталовай
Калі вы не ўпэўненыя, што маецца на ўвазе пад тэрмінам «тхала ежа,» атрымаць лепшае разуменне гэтага унікальны індыйскага стылю ёсць з гэтым аглядам. Вазьміцеся паходжанне тэрміна і прыклады.
Што азначае Талі?
Прасцей кажучы, Талі з'яўляецца хіндзі слова, якое азначае «вялікую талерку.» У апошнія гады, значэнне тэрміна пашырылася, аднак. Ён таксама стаў шырока выкарыстоўваецца выраз для стылю ежы ў Індыі.
Маючы гэта на ўвазе, Талі ежа ставіцца да розных страў (як вегетарыянскія і ня вегетарыянскія), падаюць у маленькіх чараў, званых (Katori на хіндзі), размешчаных на Thali або талерцы. Карацей кажучы, Талі цэлай ежа на адной, велізарнай талерцы!
Праснак, рыс, марынаваныя, салата, і дэсерт, таксама ўключаны, як хлеб (напрыклад, чапаці). Талі часта набор ежы, так што вы не можаце выбраць прадукты харчавання, размешчаныя на цвёрдым дыску. Але часцей, асабліва ў вельмі добрых індыйскіх рэстаранах, гэта «усё, што вы можаце з'есці» з афіцыянты служыць вам бесперапынна, пакуль не запоўняцца. Уявіце сабе больш раскошны ўзяць на амерыканскім стылі шведскага стала, і ў вас ёсць Thali!
Стварэнне ўласнага Thali
Для таго, каб змешваць рэчы, вы можаце выкарыстоўваць адзін на абед ці іншае падзея. Калі вы зацікаўлены, праглядзіце прапановы для тхали пласціны ніжэй. Ідэі так жа добра служыў у Thali або без яго. Звярніце ўвагу, як пласціны размешчаны па тэмах, такія як мяса, рыба або вегетарыянскія.
- Калі вы курыца палюбоўнік, разгледзець курыца Thali пласціны. Страва можа ўключаць у сябе Jeera мал , нан хлеб, Kaali DAAL , алей курыца , курыца Saagwala , Dahi Baingan , расол, і салата. І Jalebi б зрабіць вялікі дэсерт для гэтай талерачкі. Вядома, калі вы ведаеце, індыйскую кухню, не саромейцеся, каб наладзіць свае ўласныя пласціны.
- Калі вы хочаце больш здаровую Thali або проста атрымліваць асалоду ад рыбамі, лічыць рыбу Thali. Гэта страва можа ўключаць у сябе кары рыбы , рыбныя катлеты , капусны foogath , poppadums, расол, і салата. Дадайце Шахі Anjir марозіва на дэсерт! Яшчэ раз, калі вы ўжо знаёмыя з індыйскай, ісці наперад і ствараць свае ўласныя пласціны. Калі вячэру не вялікі, разгледзець пытанне аб звароце вашых гасцей прыкладаў прадуктаў, якія яны хацелі б быць уключаны ў Thali.
- Калі вы не ясьце курыцу ці рыбу, вегетарыянец Талі ваш ісці да сподачку. Гэтая пласціна можа ўключаць у сябе нан хлеб, Малая Kofta , Шахі DAAL , Baingan Ка Бхарці , расол, і салата. У давяршэнне гэтай смачнай і здаровай Thali, служыць Gulab Jamun на дэсерт! Вашы госці будуць любіць гэта страва, асабліва калі яны браты вегетарыянцаў, якія людзі розных веравызнанняў у Індыі, у першую чаргу практыкі індуізму, джайнизма і будызму.
У залежнасці ад таго, наколькі вялікі ваш вячэру, вы не павінны абмяжоўваць сябе адной тхали пласціны. Вы можаце мець свята з розным Thalis служыў.