Рыба Кары Рэцэпт Падаецца з рысам

Ёсць так шмат ітэрацый рыбы кары, вы можаце заблудзіцца высветліць, што з'яўляецца лепшым паспрабаваць першы. Гэты традыцыйны рэцэпт рыба кары зроблена з насеннем phoran усяго paanch і мае трохі ўдару з чырвонай чылі. Інгрэдыенты , якія выкарыстоўваюцца , каб зрабіць яго паказаць спалучэнне ўсходніх і паўночных індыйскіх кулінарных уплываў, так што гэта добрае месца , каб пачаць да заканчэння рэгіянальнай кухні , як гоанском або Mangalorean рыбы Кары. Падаваць на ложку гарачай просты вараны рыс.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Нагрэць тоўстым дном рондаль на сярэднім агні і пячыце сухія чырвоныя чылі, гарчыца і кмен, пакуль яны не пачынаюць, каб выпусціць іх водар. Астудзіць і расцерці ў дробны парашок.
  2. Здрабніце памідоры, куркума, гарам масаі парашок , какосавы арэх і вышэй парашка ў гладкую пасту. Захоўваць у бок. Сцісніце прасякнутую тамарынд добра , каб выдаліць усю мякаць.
  3. Нагрэць алей у шырокай тоўстым дном рондаль і дадаць paanch phoran (гл рэцэпт тут) і лісце кары. Калі яны спыняюцца захлынаецца, дадайце лук пасту і пячыце да светла-карычневага колеру.
  1. Дадайце імбір і часнык пасту і смажыць у працягу 3-4 хвілін.
  2. Дадайце таматавую пасту і спецыі і смажыць, пакуль алей пачынае аддзяляцца ад масаі.
  3. Дадайце 2 шклянкі гарачай вады і тамарында мякаці гэтага Масаі і змяшаць, каб добра змяшаць.
  4. Давядзіце падліўку да кіпення, а затым кіпяціць на павольным агні.
  5. Асцярожна дадаць рыбу да гэтай падліўкай і варыць да гатоўнасці.
  6. Гарнір з нарэзаным каляндрай і падаваць гарачым з простым вараным рысам.

Саветы па падрыхтоўцы і Інгрэдыент Замена

Выкарыстоўвайце каляндра ліст для гарніру і выціснуць вапна соку на вяршыні, каб скончыць яго. З іншага боку , служыць яго на мал басмати і пакласці свежыя тонка нарэзаны белы лук на вяршыні. Калі гэта здаецца патрапаным, расцерці ўсё цэлыя насенне або проста выкарыстоўваць ужо спецыі.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 263
Усяго тлушчаў 18 г
Насычаных тлушчаў 4 г
ненасычаныя тлушчы 7 г
халестэрын 0 мг
натрый 283,444 мг
вугляводы 25 г
Харчовыя валакна 6 г
бялку 5 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)