Марозіва добра, але садавіна і марозіва наступны ўзровень дабрыні! Большасць людзі не звязваюць марозіва з індыйскай кухняй, але ёсць справядлівыя крыху марожанага густаў, якія адназначна індзеец. Sitaphal (хіндзі Custard Apple) з'яўляецца выдатным, ль) выдатны экзатычны фрукт, які распаўсюджаны ў Індыі, і калі ў сезоне, выдатны інгрэдыент, каб дадаць або падаваць з любым марозівам. Я люблю крыху крупчастую тэкстуру яна прыносіць Sitaphal марожанага!
Гэты рэцэпт настолькі просты, каб зрабіць, мой брат і я часта пачаставацца да яго, як дзеці. Мая мама прыйдзе на кухню, і нам цяжка на працы, робячы наш уласны дэсерт! Пасля таго, як мы атрымалі павесіць яго і эксперыментавалі з іншымі садавінай, мы сталі даволі марожанай стваральнікамі, штампаваць некаторыя унікальныя і смачныя водары! З такімі некалькі інгрэдыентаў патрабуюцца, і неабходны ўзровень кваліфікацыі досыць нізкія, гэта добрае маленькае задавальненне прыцягнуць вашыя дзіця з падрыхтоўкай.
У той час як гэты рэцэпт для Sitaphal, вы можаце выкарыстоўваць любы сметанковы садавіна ці спалучэнне некалькіх. Атрымлівайце асалоду ад!
Што вам трэба
- 1 кубак свежага sitaphal / заварной крэм яблык пульпа (выдаліць насенне)
- 2 яечных вавёрка
- 400 мл патоўшчанай / цяжкі / двайны сліўкі, астуджаныя
- 1/3 шклянкі цукру расціраюць у дробны парашок
- 1/2 чайнай лыжкі ванільны эсэнцыі
Як зрабіць гэта
- У глыбокай місцы расцярыце заварной крэм яблык грубай мякаці, выкарыстоўваючы відэлец. Цяпер накрыйце харчовай плёнкай і ня подмерзают (не да цвёрдай пароды !!).
- У той час як Sitaphal астуджае, ўзбіце 2 яечных вавёрка ў чыстай, сухі місцы з ручным венцам, пакуль яны не атрымліваюць пухнатыя і мяккія пікі ў іх утвараюцца. Ключ павінен аддзяліць яечны бялок ад жаўтка вельмі, вельмі асцярожна ... нават самы маленькі кавалачак жаўтка будзе перашкаджаць бялкі ад атрымання пухнатай і будзе ўздзейнічаць на лёгкую тэкстуру марожанага значна.
- У асобнай місцы, ўзбіце сліўкі, цукар і сутнасць разам. Будзьце асцярожныя, не ўзбіваць занадта шмат, як крэм можа звярнуцца да алею! Гэта здарылася з маім братам, і я некалькі разоў, так што я кажу гэта з голасам вопыту!
- Зараз дадайце заварной крэм яблык мякаці ў сметанковай сумесь і выкарыстоўваць лыжку, каб змяшаць разам.
- Акуратна складзеце гэтую сумесь у яечных вавёркі ... ідэя заключаецца ў тым, каб захаваць як мага больш паветра ў яечных вавёрках, як гэта магчыма, каб атрымаць шаўкавістае, пухнатае, лёгкае марозіва. Пасля таго, як цалкам змяшана, разліць у маразільную міску і накрыць харчовай плёнкай.
- Замарожванне на працягу 3 гадзін або да фірмы. Выдаліць з халадзільніка і ўзбіце яшчэ раз да атрымання аднастайнай масы.
- Пакладзеце назад у маразілку і пакінуць там да фірмы яшчэ раз. Выкапайце ў асобныя міскі і служыць!
Абслугоўванне прапановы:
- Падаваць мой Sitaphal марозіва ў якасці інгрэдыента ў іншым каралеўскім дэсерце - Шахі Falooda!
- Топ смачніна Maharashtrian Puran Poli (салодкі, абсмажаную праснак) з лыжкай майго Sitaphal Ice Cream.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | +886 |
| Усяго тлушчаў | 73 г |
| Насычаных тлушчаў | 46 г |
| ненасычаныя тлушчы | 18 г |
| халестэрын | 228 мг |
| натрый | 112 мг |
| вугляводы | 53 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 10 г |