Амерыканскія і міжнародныя Чайныя напоі
Ёсць шмат варыяцый на рэгулярнай гарачай гарбатай . Вось некаторыя з найбольш папулярных паваротаў на гарбаце там.
Bubble Tea - салодкі, халодны і малочны / фруктовы чай , зроблены з невялікімі «бурбалкамі» , зробленых з тапиоки або іншых жавальных харчовых рэчываў. Ён таксама вядомы як «Бабы чай» і «жамчужны чай.» Гэта часта робіцца з канцэнтрату.
Chai - Глядзіце "Масаі" ніжэй.
Фруктовы чай - Альбо адвар зроблены з сухафруктамі або чай араматызаваны з высушаныя кавалачкамі садавіны і / або фруктовы араматызатар.
Herbal Infusion - Глядзіце "адвар" ніжэй.
Травяны чай - Глядзі «адвар» ніжэй.
Абледзяненне Настоі - Як замарожаны чай, але з травяным настоем ( так званы «адвар» або «травяной чай») база. Папулярныя віды ўключаюць фруктовыя сумесі і ройбуш.
Замарожаны чай - чай , які астуджаецца і падаецца з лёдам. Гэта можа быць « салодкі чай » (як гэта прынята ў паўднёвай частцы ЗША) ці "несалодкі чай» (ён жа «несалодкі чай» у некаторых частках поўдня). Некаторыя падрыхтаваць яго з метадамі халоднай піваварства, але большасць заварыць яго гарачай вадой. Гэта можа быць заварвае моцнае і палівае адразу ці звараны лёд пры нармальным (ці амаль нармальная) сілы, астуджанай, а затым лёд.
Чайны - ферментаваны, злёгку шыпучыя напой , які звычайна мае чай ці адвар у якасці свайго асноўнага матэрыялу. Яны, як правіла, прадаюцца ў бутэльках або «айсбергаў» (вялікія бутэлькі), але таксама можа быць зроблена ў хатніх умовах. Некаторыя з іх неприправленные. Звычайныя араматызатары ўключаюць імбір , журавіны і цытрусавыя. Даведайцеся больш пра Kombucha з Комбучем гарбатай 101 .
Масаі - гэта рэзкая, малочная, падсалоджаная сумесь , якая звычайна змяшчае чорны чай базу. Ён таксама шырока вядомы як «Chai» або Chai чай. » Хатняе Масаі вырабляецца шляхам кіпячэння Chai спецый і / або гарбату ў малако і / або ваду. Многія кафэ прадаюць Chai , зроблены з сіропу або парашка.
Матчу - парашковая зялёны чай , які альбо ўзбіты ў цёплую ваду ( традыцыйны метад падрыхтоўкі Матэі ) або выкарыстоўвацца ў якасці інгрэдыента ў харчовых прадуктах, зялёныя чайных кактэйляў і зялёны чай латте.
Малочны чай - гарбата з малаком. Многія адрыўныя лісты чаі з'яўляюцца так званымі « самім-п'юць » , што азначае , што яны ідэальна падыходзіць без малака. Тым не менш, свабодны і інкапсуляванага чорны чай, як правіла, спажываецца з малаком ў многіх заходніх культурах. Ёсць шмат рэгіянальных варыяцый на чае з малаком ва ўсім свеце, у тым ліку масаі і Ганконг гарбаты з малаком .
Рэзкі чай - гарбата пагружанага або вараныя са спецыямі і (часам) з фруктовымі сокамі, цукрам і іншымі інгрэдыентамі. Звычайным «запраўлены чай» з'яўляецца зіма каханы «Рускі чай».
Салодкі чай - гарбата з цукрам. Хоць гэты тэрмін часам выкарыстоўваецца для гарачага чаю, як правіла, адносіцца да замарожаны чай. Вы можаце лёгка падсаладзіць замарожаны чай, дадаючы цукар у гарачую ваду , як заварваць чай, або шляхам дадання вадкага подсластітель .
Чай кактэйль - кактэйль зроблены з гарбатай ці чайным прасякнуты простым сіропам або лікёрам. Як і большасць кактэйляў, яны, як правіла , падаецца халодным, але ёсць некаторыя папулярныя гарачыя чайныя кактэйлі, найбольш вядомым з якіх з'яўляецца гарачая Тодда . Гарачыя кактэйлі чай ўключаюць Рамонкі гарачы пунш , ірландская чай , і гарбату жабы. Халодныя кактэйлі гарбаты ўключаюць зялёны чай марціні, чай TiNi і Hennessey імбіра чай кактэйль. Чай прасякнуты гарэлак з'яўляюцца агульнай базай для халодных чайных кактэйляў.
Чай Mocktail - безалкагольны напой , чай , які выглядае (і можа нават паспрабаваць) як кактэйль.
Чай моктейли ўключаюць ігрістые чаі якія служылі ў фужэры, то Hot Ня Пунш , дымны чай Mocktail, зялёны чай «Сангрия» і карыцай Вішнёвы Kombucha.
Чай латте - версія гарбаты традыцыйнага латте. Чай латте можна зрабіць гарачы, халодны ці нават змяшана. Папулярны латте гарбаты ўключае Yerba Mate латте і Матч зялёнага чай латте .
Чай Пунш - алкагольны або безалкагольны пунш з гарбатай у якасці інгрэдыента. Многія традыцыйныя пунш ўтрымліваюць гарбату. Дзякуючы расце цікавасці ў зялёны чай для здароўя, новыя рэцэпты часта для зялёнага гарбаты ўдар.
Чай Soda - соду зрабіў чай ці адвар простага сіропу. Некаторыя газаваныя напоі чай маюцца ў продажы. Вы можаце таксама зрабіць пеністых язмін гарбаты са лёдам дома.
Чай Смузи - кактэйль зроблены з гарбатай. Часцей за ўсё, яны зроблены з зялёным гарбатай парашком (такія, як Матэі), але часам яны зроблены з чайным сіропам або іншым парашком гарбаты.
Прыклады чайных кактэйляў ўключаюць у сябе трапічны банане мат сэрцаед і ўзнагароды зялёнага гарбаты кактэйль .
Гарбата з цукрам - Гэтак жа , як гэта гучыць: чай з цукрам. У той час як «салодкі чай» ставіцца да замарожаны чай, «гарбата з цукрам» звычайна ставіцца да гарачай гарбатай. У больш брытанцамі пад уплывам установак (напрыклад, пасляабедзенным чай сходаў), людзі могуць ставіцца да гарбаты з вызначаным колькасцю «камякоў» , які спасылаецца на пераважнае колькасць кубікаў цукру ў кубку гарбаты.
Tisanes - «фітачаёў» або «травяныя чаі» , зробленыя з любым заводам, акрамя чайнай расліны ( Camellia Sinensis , або «кітайскай камеліі»). Многія Tisanes п'юць у лячэбных мэтах, у той час як іншыя карыстаюцца проста для іх густаў. Папулярныя Tisanes ўключаюць рамонак, імбір «чай» і мята «чай» .
Yerba Mate - Агульны адвар з горкім водарам. Матэ адрозніваецца ад іншых Tisanes у тым , што ён утрымлівае кафеін . Гэты ўзровень кафеіну робіць яго папулярным у кафэ, так што часта робіцца ў чайныя латте або вараць на французскай прэсе, як паказана ў гэтых Матэ рэцэптаў.