Чай і спецыі маюць доўгую гісторыю выкарыстання разам. З першых дзён гарбаты ў якасці лекавага сродку, калі ён змешваецца з лекавымі травамі і вараным сваімі гаючымі ўласцівасцямі, да бягучага выкарыстання спецый, як чай араматызатары, здавалася б, што спецыі і гарбата ідуць добра разам. Даведайцеся ўсё пра рэзкіх чаях, у тым ліку тое, што яны, дзе яны п'яныя, як зрабіць іх дом і многім іншым.
Што приперчены гарбата?
Наогул кажучы, рэзкія чаі з'яўляюцца «праўдзівымі» гарбата (гарбата , вырабленыя з Camellia Sinensis ) , змяшаны са спецыямі, пагружаныя са спецыямі або вараныя са спецыямі.
Тэрмін «рэзкі чай» часам таксама ставіцца да травяным чаям , зробленых у асноўным з спецый (хоць некаторыя ройбуш выкарыстоўваць ці іншыя травы ў якасці «базавага» у сумесі).
Якія Розныя тыпы запраўлена гарбата?
Спецыі выкарыстоўваюцца ў гарбаце амаль да тых часоў, як чай быў п'яны, таму існуе велізарная колькасць варыяцый на рэзкіх чайных напояў. Некаторыя з самых вядомых рэзкіх гарбаты свету ўключаюць у сябе:
- Masala Chai: Таксама вядомы як «Chai чай», масаі вядомы рэзкі чай Індыі. Гэта можа быць зроблена з адзінкавымі спецыямі (напрыклад, імбірам або гваздзіком ) або з сумессю спецый. Для атрымання дадатковай інфармацыі, азнаёмцеся з Масаі спецый . Нягледзячы на тое, што адбылося на поўначы Індыі, сёння незлічоныя варыяцыі на Chai можна піць у многіх краінах па ўсім свеце.
- Імбір чай: Многія Рэзкая гарбата і свежапрыгатаваныя рэзкія чаі ўтрымліваюць імбір. Імбір добра працуе з зялёным гарбатай , чорным гарбатай, пуэр чай , а часам нават Улун . Гэта дае чаі пацяпленне, пікантны, злёгку салодкі густ. Імбір выкарыстоўваецца ў гарбаце са старажытных часоў у Кітаі, і выкарыстоўваецца ў гарбаце ва ўсім свеце.
- Карыца чай: карыца звычайна выкарыстоўваецца для араматызацыі чорнага гарбаты, але ён таксама можа быць выкарыстаны з некаторымі зялёны, улун або пуэр чай таксама. Ён мае салодкі, цёплы водар, што пары добра з фруктовымі інгрэдыентамі ў чайных напояў. Аказваецца, што выкарыстанне карыцы зрабіць Рэзкая чай ўзнікла ў Індыі.
- Мятный чай: Больш травы чай сумесь , чым спецыі чай, мятный чай можа ставіцца да настою або адвара з лісця мяты або напой , зроблены з сапраўднага гарбаты і мяты. Марока славіцца мятный чай, які ўяўляе сабой сумесь кіпяцілі свежай мяты і Парахавы зялёнага гарбаты. Іншыя версіі мятного гарбаты карыстаюцца ва ўсім свеце.
- Эфіёпскі Рэзкі чай: Эфіопія ў асноўным вядомая сваёй кававай культуру , але яна таксама мае некалькі прыкметных чайныя напоі, у тым ліку рэзкага гарбаты. Эфіёпскі запраўлены чай часта зробленыя з чорнага гарбаты, карыцы, кардамона , апельсіна і мёду.
- Руская Рэзкі чай: Гэтая сумесь гарбаты, сокаў і рэзкіх затавак звычайна чорны чай з водарам гваздзікі, карыцы, ананасавы сок, апельсінавы сок і цукар. Існуе мноства варыяцый. Напой карыстаецца папулярнасцю ў Амерыцы на Каляды.
- Старажытныя Рэзкая Чаі: З ранняй гісторыі гарбаты ў сучасным Кітаі, Тыбеце і Лаосе, чай быў змяшаны з травой і спецыямі. Да іх ставяцца імбір, апельсінавая цэдра і нават цыбулю. У некаторых раёнах, чай таксама вараныя з соллю і яка малаком або алеем яка, і ў Непале, Тыбеце і ў некаторых раёнах Індыі, гэтая традыцыя дадання солі і яка малочных прадуктаў на гарбату застаецца.