Англійская Дробязь з'яўляецца квінтэсенцыяй пудынгу, які ўпрыгожыў брытанскія сталы на працягу больш чым за чатыры стагоддзі. Blousey глядзіць, дэкадэнцкі, багаты дэсерт проста сакавіты. Ёсць так шмат варыянтаў у традыцыйным рэцэпце; некаторыя з іх будуць пахваліцца жэле ў іх дробяззю, некаторыя няма; Плады трэба абавязкова мець нейкае, для іншых, ніяк. Гэта мой рэцэпт і адзін я рабіў на працягу многіх гадоў.
Па сутнасці дробязь мае патрэбу ў губку, прасякнутую (калі для дарослых) у шеррі, тоўсты пласт сметанковага крэму і глыбокі пласт злёгку ўзбітых вяршкоў. Астатняе ўсё аб асабістых перавагах.
Мой любімы рэцэпт дробязі зроблены з жэле, як гэта яшчэ больш прывабным для дзяцей, хоць, калі так, то выходзіць з шеррі. Калі вы аддаеце перавагу дробязь без жэле, проста апусціць і працягнуць без яго, гэта будзе хутчэй, каб зрабіць, паколькі ён не патрабуе установак у халадзільніку.
Вы выбіраеце, усе яны смачныя.
Што вам трэба
- 6 унцый. / 160г. Мадэйра,
- губкі або торт фунта (напалову і нарэзаць лустачкамі таўшчынёй)
- або
- 6 унцый. / 160г. пакет дробяззю губкі, або губкі пальцамі
- 3 сталовыя лыжкі салодкага хераса
- ½ кубкі / 135г жэле блок даводзіў да 1 пінты / 570 мл (глядзіце нататка ніжэй)
- 10 унцый. / 300 г. свежая клубніцы або маліны, або замарожаны (размарожваць)
- 2 кубкі / 500 мл. тоўсты
- самаробны або кансерваваны заварной крэм
- 2 кубкі / 500 мл.
- узбітыя сліўкі (мякка узбітыя)
Як зрабіць гэта
Дробязь можа быць зроблены ў адным вялікім шкляным страве ці ў асобныя акуляры
- Лінія ніжняй частцы стравы або ачкоў з тортам лустачкамі або дробязі губкамі. Апырскванне з хераса і пакіньце ўвабрацца на працягу 5 хвілін.
- Пры выкарыстанні свежай трускаўкі , лустачку багата (Пакідае некалькі для ўпрыгожвання), пры выкарыстанні раней замарожанае адпачынак цалкам. У адваротным выпадку, пакладзеце садавіна раўнамерна па пірагу. Націсніце злёгку з відэльцам, каб выпусціць сокі.
- Заліць вадкасць жэле, пераканаўшыся, што пакрывае губкі. Змесціце страву ў халадзільнік і пакінуць да тых часоў, жэле не ўстаноўлена.
- Пасля ўстаноўкі лыжка над заварным крэмам, зноў у тоўстым пласце.
- І, нарэшце, скончыць з тоўстым пластом ўзбітых вяршкоў альбо лыжачцы над або па трубах з дапамогай кандытарскага мяшка.
- Ўпрыгожыць кавалачкамі трускаўкі або маліны і смажанымі, лускатай, міндаль, калі выкарыстоўваецца. Апускаюць херас, калі службовец для дзяцей.
Нататкі аб унясенні брытанскага Jelly
Жэле ў Вялікабрытаніі жэле. Жэле можна набыць у выглядзе таблетак і склалі прытрымліваючыся інструкцыі пакета. 135g пліты складзе 1 пінту (570 мл) вадкага жэле. Змесціце жэле ў пліту ў мікрахвалевай печы збан, заліць 100 мл халоднай вады і цяпла на працягу 1 мін у 750 Вт мікрахвалевай печы. Добра змяшаць і давесці да 1 пінты (570 мл) з халоднай вадой і выкарыстаннем у рэцэпце, як паказана вышэй.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 265 |
Усяго тлушчаў | 7 г |
Насычаных тлушчаў | 4 г |
ненасычаныя тлушчы | 1 г |
халестэрын | 92 мг |
натрый | 184 мг |
вугляводы | 30 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 21 г |