Даслоўны пераклад Tocinillo дэ Cielo з'яўляецца «Бэкон з нябёсаў» , які кажа вам , колькі іспанская каханне свініна! Нам падабаецца называць гэта проста іспанскі Нябесны Custard. Гэта салодкае, багатае ласунак традыцыйнага іспанскі дэсерт, зробленае з 10 яечнымі жаўткамі, цукрам і цытрынавай цэдрай. Ён затым запякаюць на вадзяной лазні, пакуль ён не ўстанаўлівае, і мае тэкстуру заварного крэму. Лёгка рыхтаваць, ён робіць смачную скончанасць іспанскага вячэры.
Што вам трэба
- 8 унцый. вада
- 11 унцый. (300 гр.) Цукар-пясок
- Піў з 1
- цытрына
- 1/2 чайнай лыжкі.
- ванільны экстракт
- 10
- яечныя жаўткі
Як зрабіць гэта
- Аб'яднаеце цукар, ваду, цытрынавую цэдру і ваніль ў сярэднюю рондаль і давесці да кіпення. Паменшыць агонь да сярэдняга і варыць на працягу прыблізна 20 хвілін, або да тых часоў, пакуль не ўтворыцца сіроп. Зняць з агню і даць астыць.
- Сіроп Паслядоўнасць выпрабаванні: Dip - паказальны ў халоднай вадзе , а затым у сіропе. Трымаеце паказальны палец і вялікі палец разам, а затым падзяліцца. Сіроп павінен сфармаваць радок, але яна зламаецца адразу.
- Нагрэць духоўку да 375 градусаў ° F (190 ° C).
- Награваюць прыкладна літр вады (4 шклянкі) на вялікім рондалі, на вадзяной лазні.
- Злёгку ўзбіце яечныя жаўткі ў міску і працадзіць у іншую міску. Наліце ў астуджаным сіроп трохі ў той час, працягваючы перамешванне з мяцёлкай. Працягвайце рух, пакуль не змешваюцца ўсе інгрэдыенты.
- Наліце сумесь яйкі ў прэс-форму. Шклянку страва з прыблізна 8 «х 6» (6 кубкаў або 1,5 літра) з'яўляецца добрым памерам. Пан павінен быць дастаткова малым, каб сумесь яйкі таўшчыні ад 1,5 да 2 цаляў. Вечка шчыльна з алюмініевай фальгой. Змесціце цвілі ў вадзяной лазні і выпякаць на печы на працягу прыблізна 1 гадзіны. Праверце праз 40 хвілін і пераканайцеся, што вада не выпарылася.
- Калі гэта зроблена, заварной крэм павінен быць цвёрдым. Для праверкі ступені гатоўнасці, тыкаць калыпком ці нажом. Калі выдалены, ён павінен быць адносна чыстым.
- Выдаліць з духоўкі і даць астыць. Змесціце ў халадзільнік, каб астудзіць. Выканаць востры нож вакол краю талеркі. затым unmold ў tocinillo і лустачку служыць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 338 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 347 мг |
| натрый | 134 мг |
| вугляводы | 54 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 12 г |