Вы можаце ўзяць амаль любы гародніна ў баразёнкі з некаторымі расліннымі заправамі і гарачым грылем. Смажаныя гародніна з'яўляюцца выдатнай і акуратнай альтэрнатывай занадта банальнымі тушанай гародніны, і яны прапануюць асвяжальны перапынак ад уключэння гарачай печы, калі тэмпература сезона пачынае расці. Іншая справа, што мы любім абсмажваньні гародніны з'яўляецца тое, што яны могуць спрасціць падрыхтоўка ежы, калі ў пары з іншымі страў на грылі або мяса страў, каб зрабіць паўнавартасны абед.
Моркву можна лічыць прайграў смажаным раслінным свет, але яны не павінны быць. Яны часта забываюць, як грыль вегетарыянец, нягледзячы на надзвычай салодкі і дымны густ пасля ўсяго толькі некалькі хвілін на грылі. У адрозненне ад прапарвання, абсмажваньні моркву вырабляе значна больш складаны водар з больш свежай тэкстурай, якая ўсё яшчэ ідэальны гарнір для чаго-небудзь ад гамбургераў да курыцы.
Што вам трэба
- 12
- моркву (цэлыя, вычышчаныя і промывают)
- 3 сталовыя лыжкі
- аліўкавы алей
- Даш кашэрнай солі (або па гусце)
- Даш чорнага перцу (або па гусце)
- 1/2 чайнай лыжкі размарына
- 1/2 чайнай лыжкі чабора
Як зрабіць гэта
- Цяпло грыль да сярэдняй высокай тэмпературы.
- У той час як грыль награваецца, абрэжце бацвінне і любыя кудзелістыя канцы морквы. Затым прамыць і ачысціць моркву паляпваючы з папяровым ручніком, каб высушыць. Вы можаце выразаць моркву напалову, калі дастаткова тоўстым, каб па-ранейшаму мець таўшчыню не менш 1/2 да 3/4 цалі.
- Змесціце адзін пласт морквы ў форме для выпечкі і паліто злёгку з аліўкавым алеем.
- Пасыпаць змазаную моркву з неабходнай колькасцю солі і перцу, затым заправіць чабор і размарын.
- Пасля таго, як грыль награваецца, месца моркву на грылі (выразаць бокам уніз, калі разрэзаць напалову) і варыць на працягу 10-12 хвілін з вечкам ўніз, перагортваючы адзін раз падчас падрыхтоўкі ежы. Моркву павінна распрацаваць некаторыя шаптаў знакі перад паваротам.
- Вы будзеце ведаць, калі моркву зробленыя, калі абодва бакі апаліла (або яны пачынаюць карычневы колер) і могуць быць прабітыя з відэльцам з мяккім хрустам у сярэдзіне.
Калі ў Вас ёсць Кошык грылю
Калі ў вас ёсць грыль кошык, вы можаце таксама нарэзаць вашу моркву ў медальёны ці раўнды. Выканайце ўсе вышэйпаказаныя крокі, але варыць каля 5-7 хвілін, перагортваючы адзін раз падчас падрыхтоўкі ежы. Моркву раўндаў выглядаць прыгожа на талерку для прэзентацыі і таксама крыху лягчэй для дзяцей, каб паесці.
Заўвага Кука:
- Каб пачаць гэтую смажаную моркву ўверх, дадайце невялікае сціск свежага цытрынавага соку адразу ж пасля зняцця кратаў.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 160 |
Усяго тлушчаў | 7 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 5 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 194 мг |
вугляводы | 24 г |
Харчовыя валакна | 7 г |
бялку | 2 г |