01 з 10
карп Рэцэпты
egiss / Getty Images Карп з'яўляецца адным з найбольш цэніцца ва Усходняй Еўропе прэснаводных рыб. У Злучаных Штатах, ён ніколі не карыстаўся папулярнасцю ён адчувае з Балгарыі ў Украіну, верагодна, таму, што амерыканскі гатунак не адпавядае гусце і якасць яго еўрапейскага кузена, дзе рыхтуюць незлічоныя спосабы - смажаны, смажаны, прыгатаваны на грылі і пякуць. Карп займае пачэснае месца на традыцыйным куццю стале многіх краін, у тым ліку польскага wigilia . Калі карп змешваюцца з другога белай рыбай, яна становіцца фаршыраваных рыбай, любімы ў габрэйскай кухні.
02 з 10
фарэль Рэцэпты
Ян О'Ліры / Getty Images Фарэль з'яўляецца яшчэ адным з самых папулярных ва Ўсходняй Еўропе прэснаводных рыб, якія рыхтуюць па-рознаму ў залежнасці ад рэгіёна і капрызе.
- Польскі Запечаная стронга з чесночным алеем Рэцэпт - Swiezy Pstrag ж Maslem Czonsnkowy
- Польскі Fried Стронга Рэцэпт - Pstragi Абсмажыць
- Цытрына Масла Стронга над Соце з шпінату Рэцэпт
03 з 10
Ласось і іншыя Солтуотер Рыба Рэцэпты
Фальга-Запечаная ласося. Сью-Эн Thalacker / EyeEm / Getty Images Ласось сустракаецца ва Усходняй Еўропе салёнай вады акіянаў і ў многіх прэснаводных рэках, дзе яны нерастуюць.
- Лёгкі Смажаны Ласось з Гранат Вінегрэт Рэцэпт
- Чэшскі Запечаны ласось Рэцэпт -
- Польскі Краб-Фаршаваны ласось Pinwheels Рэцэпт - зразы Losos я Краб
- Польская Фальга-Запечаны ласось Рэцэпт - Caly Losos Pieczony
- Усходняй Еўропы Панько-размаляванай смажаны ласось Рэцэпт
- Свежы ласось Піражкі Рэцэпт
- Панько-размаляванай смажаны ласось Рэцэпт
04 з 10
Трэска і іншыя Белай мякаць Рыба Рэцэпты
Ізабэль Розенбаум і Фрэдэрык Cirou / PhotoAlto агенцтва РФ Калекцыя / Getty Images Трэска, шчупак, і акунь ўсе папулярныя пресноводные рыбы, якія насяляюць у Усходняй Еўропе.
- Сербска-харвацкая трэска з бульбай Рэцэпт - Бакалар сек Krumpirom
- Лёгка вараны Рыба ў соусе з крэветак Рэцэпт
- Польскі Філе трэскі , фаршыраваная грыбамі Рэцэпт
- Чорная трэска або з вугальнай рыбай нутом і пятрушкай пюрэ
- Чэшскае піва-Разбураныя Cod Рэцэпт -
- Хуткі і Zesty Цытрынавы Часныковая Рэцэпт Тилапия
- Польскі Рыба ў грэцкім стылі Рэцэпт - Ryba Po Grecku
- Польскі Смажаны судак Рэцэпт -
05 з 10
селядзец Рэцэпты
Селядзец Rollmops Закуска. MIB Малюнкі / Getty Images Селядзец невялікія марскіх рыб, якія падаюцца свежыя, марынаваныя, сушаныя і вэнджаныя ва ўсёй Усходняй Еўропе. Яны лічацца удачлівымі і займаюць ганаровае месца на Куццю і табліцах Новага года.
06 з 10
Рыба Roe або Ікра Рэцэпты
Балгарская / Грэчаскі Taramasolata. Дорлинг Киндерсли / Getty Images Рыбіна ікра або ікра асятровых рыб з'яўляюцца найбольш каштоўнымі. Як ласось, асетр салёнай рыбы, якія нерастуюць ў прэснаводных рэках. Але, як асетр становіцца знясілены, ікра з ласося, траскі і іншых рыб становяцца ўсё больш распаўсюджанай, і з'яўляецца смачнай альтэрнатывай.
07 з 10
Крэветкі і іншыя Малюскі Рэцэпты
Марынаваныя крэветкі. Рыта Maas / Getty Images Крэветкі можна падзяліць на цёплую ваду і холодноводные крэветак. У той час як гэты прыцягальны ракападобныя даступны ва ўсёй Усходняй Еўропе ў гэтыя дні, яны сапраўды свецяць у Харватыі на ўзбярэжжа Далмацыі.
- Марынаваныя Рэцэпт Крэветкі
- Лёгка вараны Рыба ў соусе з крэветак Рэцэпт
- Польскі Крэветкі салата Рэцэпт -
- Харвацкая Рэцэпт Крэветкі - Skampi Na Buzara
- Цытрусавы Рэцэпт Крэветкі
- Ўкраінскі краб і Кукурузны салата Рэцэпт
08 з 10
Squid Рэцэпт
Салата з кальмаров. Дорлинг Киндерсли / Getty Images Squid з'яўляецца малюск, які ў цяперашні час можна знайсці па ўсёй Усходняй Еўропе, дзякуючы паляпшэнню транспарціроўкі прадуктаў харчавання, але, як крэветкі і вустрыцы, яны сапраўды свецяць у Харватыі ўздоўж ўзбярэжжа Далмацыі.
- Клары Харвацкая Squid салата Рэцэпт -
09 з 10
Oyster і мідый Рэцэпты
LauriPatterson / Getty Images Як крэветкі і кальмары, вустрыцы і мідыі былі практычна невядомыя ў нутракантынентальных краінах Усходняй Еўропы да нядаўняга часу, калі ежа транспарт, халадзільныя і кансерваванне дазволілі ім быць адпраўлены па ўсім рэгіёне. Ўзбярэжжа Далмацыі Харватыі мае жывы мідыі і вустрыцы бізнесу, хоць вустрыцы менш, чым у Злучаных Штатах. Харвацкая oystermen прынёс свае навыкі ў Новы Арлеан і іншыя часткі Луізіяне ў пачатку 19-га стагоддзя і стварыў квітнеючую прамысловасць сусветна вядомыя вустрыцамі.
10 з 10
Вэнджаная рыба Рэцэпты
Pinghung Chen / EyeEm / Getty Images Ўсходнія еўрапейцы любяць вэнджаную рыбу. Гэта прадукт, які калісьці пачынаўся як сродак для дасягнення мэты - спосаб захавання рыбы будзе спажывацца на працягу зімы - ператварылася ў каханне. Собаль, таксама вядомы як чорная трэска, галавень, таксама вядомая як ciscoes або, асетр абсталявання Cisco, сёмга, вясёлкавая стронга і крэветкі сталі чымсьці зусім іншым, калі паліў. Скура становіцца залатым або серабрыстай і натуральныя алею і сокі працэс палення вылучае на пярэдні план зрабіць мяса вільготным і сакавітым. Яны смачныя ядуць, як ёсць, або ў некаторых з гэтых рэцэптаў я стварыў з прадуктам ад CALUMET рыбалоўства. Calumet рыбалоўства на Далёкім Усходзе баку Чыкага з'яўляецца адным з адзіночак апірышчаў гэтага паміраючага мастацтва. Рыба вяндлярні, асабліва ў раёне Вялікіх азёр, калі сажалка гаці ў пачатку 20-га стагоддзя, у цяперашні час хутка становіцца справай мінулага. Атрымаеце вэнджаную рыбу ў той час як вы можаце.
- Вэнджаная стронга Кростини Рэцэпт
- Вэнджаная рыба поліўка Рэцэпт
- Вэнджаны ласось з локшынай Рэцэпт
- Вэнджаны ласось і локшына Рэцэпт Салата