Гранат вінегрэт служыць двайны мэты ў гэтым лёгкім грылі ласось страва. Гэта марынад і туалетны, які церусіў над гатовае страва, якое можна ўжываць у ежу як асноўнае страва або над лісцем салаты для асноўнага курсу салаты. Ўсходнія еўрапейцы вельмі любяць ласося і гранатам , плод яны атрымалі ў спадчыну ад сваіх суседзяў Блізкага Усходу і Міжземнамор'я, і якія ў некаторых рэгіёнах Усходняй Еўропы культываваць.
Вось павялічаны малюнак смажанага ласося з гранатавым соусам.
Робіць 4 порцыі Easy ласося на грылі з гранатавым вінегрэт
Што вам трэба
- Для Гранат Вінегрэт:
- 1/2 кубкі свежага або бутэльках
- гранатавы сок
- 1/4 шклянкі чырвонага віннага воцату
- 2 сталовыя лыжкі мёду
- 1/2 шклянкі аліўкавага алею (не экстра-нявінніцы) або сланечнікавы алей
- Соль і перац па гусце
- Гарнір: гранат насенне
- Гарнір: 1 сталовую лыжку лук (сечаны)
- Для ласося:
- 4 (ад 4 да 6 унцый) філе ласося (без скуры, без костак, і выцерлі дасуха)
- Дадаткова: салата Ромэн
Як зрабіць гэта
- Для таго, каб зрабіць гранатавы вінегрэт: У сярэдняй місцы змяшаць гранатавы сок, воцат і мёд, і пакіньце на 10 хвілін. Ўзбіце ў алеі і адрэгулюйце прыправы. Змяшайце ў зернямі граната і зялёнага лука, пры выкарыстанні. Астудзіце да гатоўнасці служыць. Старанна змяшаць перад выкарыстаннем.
- Выдаліць 1/2 шклянкі граната вінегрэт ў іншы кантэйнер і захоўваць у халадзільніку.
- Сезон філе ласося з соллю і перцам, калі гэта неабходна. Пакладзіце іх у 13x9 цаляў шкла або керамічнай рондалі і заліць пакінутыя вінегрэт. Перавярніце філе, каб пакрыць вінегрэт. Накрыйце поліэтыленавай плёнкай і захоўваць у халадзільніку на працягу па меншай меры 20 хвілін, але не больш чым на 3 гадзіны.
- Тым часам, нагрэйце вялікі крыты настольны грыль або барбекю на адкрытым паветры. Змесціце ласося на гарачы грыль, накрыць вечкам і варыць на працягу 1 хвіліны. Дайце філе чвэрць абароту, каб атрымаць сеткаватага маркі грылю і працягваюць варыць яшчэ 3-4 хвілін або пакуль ласось зроблена на свой густ. Звычайна гэта займае 5 хвілін у 1/2 "таўшчыня. Адмоўцеся вінегрэтам, выкарыстоўваным для марынавання.
- Падаваць з або без зеляніны, Дробны абаронены вінегрэт над філе і гарнір з гранатам і лукам, калі гэта неабходна.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 373 |
| Усяго тлушчаў | 31 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 21 г |
| халестэрын | 28 мг |
| натрый | 104 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 10 г |