Іспанскі рыба з луковый соусам каханай сям'ёй, злёгку смажаная рыба з вострым луковый соусам. Гэта страва можа быць зроблена з любой цвёрдай, белай рыбай, якая не мае моцны водар. Паспрабуйце свежую трэску, чырвоны акунь або тилапии, які вы можаце купіць у мясцовым супермаркеце.
Што вам трэба
- 2 фунта. Red Snapper філе (ці іншай белай рыбы)
- 2 сярэдніх жоўты лук (нарэзаны на 1 / 4- цалевыя кавалкі)
- 1/4 кубкі мукі для паніроўкі рыбы
- 1/3 кубкі
- чырвоны вінны воцат
- 1 усё лаўровы ліст
- 1/2 кубкі
- аліўкавы алей
- Соль і перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Прамыць рыбу і высушыце папяровым ручніком.
- Накрыйце вялікую талерку з мукой каля ½ цалі глыбінёй.
- Награваюць прыкладна 4 арт. алей на сярэднім агні на вялікі адкрытай патэльні або патэльні з цяжкім дном.
- Разрэжце рыбу ў 3 ст. Х 3 ст. Штук.
- Накрыйце рыбу ў муцэ з абодвух бакоў.
- Змесціце ў рондаль і варыць да залаціста-карычневага колеру з абодвух бакоў. Як рыба скончана горача, выдаліць і змясціць на вялікім страве ці талерцы, зверху папяровыя ручнікі, каб паглынуць любое дадатковае алей.
- Дадайце астатнюю частку алею ў патэльню і ня абсмажыць лук да напаўпразрыстага. Дадаць воцат і лаўровы ліст і змяшаць яшчэ на працягу 2 хвілін.
- Выдаліце папяровае ручнік з рыбы і зладзіць рыбу на сервіравальную страва.
- Заліць падліўкай і падаваць Pescado кон сальса дэ Cebolla гарачай з белым рысам і / або хлеб.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1004 |
| Усяго тлушчаў | 31 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 21 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 676 мг |
| вугляводы | 195 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 3 г |