Creamed салата селядца пачынаецца з марынаванай селядцом, што гэтак каханая ўсходнееўрапейскага лячэннем гэтай рыбы. Марынаваная селядзец прыкметах ў алеі, сліўках, нават абсмаленыя і з'яўляюцца на Куццю, напярэдадні Новага года, Масленіцы, Посту, вяселля, хрэсьбіны, на закуску спрэдаў, і гэтак далей. У польскай мове, гэта вядома як sałatka śledziowa ж śmietanie. У Расіі, гэта Seledka струк smetannym, на ўкраінскім мове , гэта oseledets 'намаз г vershkamy, на літоўскай мове , гэта kremas silkių salotos. Гэты салата селядзец зроблены з бульбай, з цяжкасцю вараныя яйкі і смятану. Часам цёртая буракі дадае. Гэта часта ядуць як асноўнае страва і на посныя дні. Параўнайце гэты рэцэпт с.
Што вам трэба
- 2 вялікіх рудыя бульба (вычышчаны, прыгатаваны і астуджэнне)
- 4 філе селядца (паляпаў сухі і дробна нарэзаныя)
- 1 дробна нарэзаны пірог яблычны
- 1 сталовую лыжку чырвоны або жоўты лук (дробна нарэзаны)
- 1 сярэдні кропу расол (дробна нарэзаны)
- 1/2 да 1 шклянкі смятаны
- 2 сталовыя лыжкі воцату
- Даш перац па гусце
- 1 цяжка прыгатаванае яйка
- Дадаткова: свежыя кроп галінкі
Як зрабіць гэта
- Нарэзаць бульбу і месца ў місцы. Дадаць дробна нарэзаную селядзец, яблык, лук і марынад, і добра змяшаць.
- У асобнай невялікай місцы, ўзбіце разам смятану і воцат і змяшаць з селядцом і іншымі інгрэдыентамі.
- Дробна нарэзаць яечныя бялку і перанясіце у салату. Крош яечны жаўток у салату і добра змяшаць. Салата павінен быць салёным дастаткова з марынаванай селядца, але дадаць перац па гусце. Астудзіце да гатовага служыць і ўпрыгожце кроп галінкі, калі гэта неабходна.