Гэты венгерская хлеб Клецка рэцэпт або zsemlye гёмбёц вырабляюцца з чэрствым хлебам кубікамі і тэстам , які аналагічны таму , які выкарыстоўваецца , каб зрабіць nokedli (spaetzle). Гэтыя хлебныя кнэдлікі падобныя на чэшскія кнэдлікі , за выключэннем апошняга фарміруецца ў бохан і нарэзаны. Венгерская хлеб пельмені чэрпаюцца або скочваюцца ў шарыкі. Яны цудоўна з падліўкай або гуляш або супы , як курыны паприкаш суп .
Крыніца: Гэты рэцэпт быў адаптаваны з венгерскіх рэцэптаў спадчыны Хелен Хелен Сабо і Клара М. Czegeny.
Што вам трэба
- 1 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1/2 шклянкі вады
- 1 чайнай лыжкі солі
- 3 вялікіх узбітыя яйкі
- 3 кубкі нарэзаных кубікаў чэрствага хлеба на маленькія кубікі
Як зрабіць гэта
- У сярэдняй місцы змяшаць разам муку, ваду, соль і яйка. Скласці ў хлебныя кубікі і дайце пастаяць 30 хвілін.
- Давядзіце вялікі рондаль з падсоленай вадой да кіпення. У залежнасці ад памеру клёцкі вы хацелі б выкарыстоўваць або савок печыва або савок марозіва. Dip савок у кіпячую ваду і выкапайце круглае цеста і праслізнуць у кіпячую ваду. Паўтарыце з пакінутым тэстам.
- Калі пельмені падымаюцца да паверхні кіпіць на працягу ад 5 да 10 хвілін або пакуль пяльмені прыгатаваныя праз. Тэст адзін, каб пераканацца. Выдаліць з выдзеўбаныя лыжкай да міскі з маслам або падачай стравы. Падаваць цёплым з мясам, гуляш, суп або што вы хочаце.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 226 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 226 мг |
| натрый | 510 мг |
| вугляводы | 24 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 11 г |