Калі б не былі «клей», які правёў грэцкую кухню разам, гэта было б гэта. Так, я кажу пра тое, што багатыя, сметанковым, і дражніла купанне ведае як тцадзика! Прыгожая сумесь з свежых прадуктаў, такіх як агуркі і кроп, разам з некалькімі іншымі дадатковымі інгрэдыентамі.
Шмат людзей атрымліваюць свой першы смак гэтага смачнага падліўкі, маючы гіраскоп або, магчыма, некаторыя суўлакі ў першы раз. Ці вы, магчыма, былі змена яго, так як ёсць падобныя варыянты, якія сустракаюцца ў многіх краінах з Балгарыі ў Індыю.
Тым не менш, адна рэч, якую я думаю, што людзі недаацэньваюць з'яўляецца яго ўніверсальнасць! Гэты правал можа быць выкарыстаны і на працягу гэтак многіх розных выпадкаў за тое, што ён традыцыйна ў пару с.
Вы можаце мець яго побач з гароднінай, як распаўсюд на бутэрброд з любым мясам або птушкай, і, нарэшце, калі вы падобныя на мяне - сам па сабе з лыжкай :) Я маю на ўвазе, гэта зроблена з грэцкім ёгуртам, так гэта выдатна і спакаваныя з бялком
Гэта сапраўды фантастычнае дадатак і дадасць прыемны прахалодны чысты густ штуршок да таго, што вы рыхтуеце.
Ёсць шмат розных спосабаў зрабіць гэта, і кожны грэцкі клянуцца сваёй версіяй. Гэты рэцэпт прыходзіць ад маёй сям'і, і цяпер я дзялю яго з вашым.
Калі вы зробіце гэта розныя, я хацеў бы ведаць! Дашліце мне ліст, і я зьмяшчу разам яшчэ адзін пост, каб прадэманстраваць усе выдатныя варыянты людзі маюць для вырабу іх асаблівай Tzatziki!
Што вам трэба
- 17 унцый грэцкі ёгурт (простыя, або любы напружанымі ёгурт)
- 1 агурок (вычышчаны і цёрты, я знайсці
- Ангельскія агуркі , каб быць лепшым)
- 3 сталовыя лыжкі
- Грэцкае аліўкавы алей
- 1 цытрына (пераціралі-нявечылі)
- Ад 1 да 2 чайныя лыжкі солі (па гусце)
- 1 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 2 сталовых лыжкі кроп (свежы і нарэзаныя)
- Ад 1 да 2 чайныя лыжкі
- чырвоны вінны воцат (па гусце)
- 1 зубчык часныку (націскаецца, калі вы любіце часнык дадаць больш)
Як зрабіць гэта
1. Змесціце грэцкі ёгурт ў міску, нешта досыць вялікая, каб змяшаць усе інгрэдыенты.
2. Вазьміце вычышчаны агурок і нацерці на талерку *. Важна: выціснуць усе сокі з агурка, перш чым дадаць у ёгурт. Tzatziki тоўстая, і дадаючы сокі з агурка будзе рабіць вадзяністы.
3. Дадаць аліўкавы алей, лімон, соль, перац, кроп, чырвоны вінны воцат і часнык агурок-Йогуртовый сумесі.
4. Старанна
5. Хай супакой. Змесціце ў халадзільнік на мінімум 2-4hrs. Пераважна, каб на працягу ночы.
6. Падаваць разам з хлебам, мясам, гароднінай, ці ўсё, што вам падабаецца!
Нататкі: Выраб Tzatziki гэта адна з маіх любімых рэчаў , таму што гэта такі арганічны працэс. Кожны раз, калі я раблю гэта, трохі больш аднаго інгрэдыента патрабуецца (часам больш цытрыны і іншыя часы крыху з агурочнага соку). Памятаеце, што перыяд супакою зменіць густ , як інгрэдыенты ажывуць - так , што намёк на часнаку будзе расці трохі больш , паколькі яна абапіраецца. Атрымаць яго на смак вы будзеце задаволены, пакіньце на некаторы час, і густ, як яна мяняецца.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 227 |
Усяго тлушчаў | 14 г |
Насычаных тлушчаў | 4 г |
ненасычаныя тлушчы | 8 г |
халестэрын | 16 мг |
натрый | 938 мг |
вугляводы | 20 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 7 г |