Канкрэтная Дыяграма цяжару для напластаванні напояў і Shots

Вы хочаце стварыць свае ўласныя слаістай стрэлы, як Б-52 ці што? Вам трэба будзе ведаць шчыльнасць лікёры, якія вы хочаце выкарыстоўваць і ўдзельная вага Дыяграма можа дапамагчы.

Гісторыя Layered Напоі

На мяжы дваццатага стагоддзя, прыгожыя pousse-кафэ былі створаны ва ўсім свеце, асабліва ў Еўропе. Людзі атрымлівалі асалоду ад гэтымі чароўнымі пластамі алкаголю і сіропаў ў іх паўсядзённым жыцці.

Гэтыя слаістай напоі маглі б атрымаць вельмі экстравагантныя. Час ад часу, якія п'юць будуць ставіцца да pousse шклянку, напоўнены 10 ці больш старанна слаістай інгрэдыентаў. На жаль, гэтая тэндэнцыя прыняла апусканне і pousse-кафэ рэдка можна ўбачыць сёння.

У 1960 - х і 70 -х гадоў прывёў тэхніку назад да жыцця ў выглядзе маляўнічых слаістай шутэраў як ірландскі сцяг і B-52 . Гэтыя пацешныя, яркія кадры застаюцца хітом на вечарынках, і яны ўяўляюць сабой цікавы спосаб, каб паказаць свае перадавыя навыкі бармэнам.

Як узроўні напоі Выкарыстанне Удзельная вага

Ключ да стварэння зусім слаістай напоі, каб звярнуць увагу на тое, як цяжкі кожны інгрэдыент. Вага кожнай вадкасці вымяраюцца яго удзельнай вагой.

У напоі свеце, мы параўнаем шчыльнасць вады (з удзельнай вагой 1) у вадкасць мы вымяраем, каб атрымаць яго ўдзельная вага.

• Напрыклад, густы сіроп, як Грэнадыны вельмі цяжкі і мае удзельная вага 1,18. Таму Грэнадыны тоне , калі дадаецца да Tequila Sunrise .

• Акрамя таго, большасць з базавых дыстыляванай духаў, якія не ўтрымліваюць цукроў лягчэй вады і мае удзельная вага дзесьці каля 0,95. Гэта дазваляе высокія ромы доказы плаваць на вяршыні напояў , як Палаючыя Dr. Pepper , калі мы хочам , каб запаліць яе на агні

Для таго каб стварыць слаістай напой, тым цяжэй інгрэдыент павінен быць дададзены да шкла ў першую чаргу.

Іншыя вадкасці дадаюць у парадку іх вагі з лёгкім інгрэдыента на вяршыні.

Рада: Лепшыя слаістай напоі наліваюць па спіне barspoon , каб абмежаваць паток такім чынам , інгрэдыенты будуць плаваць.

Канкрэтная Дыяграма цяжару для папулярных спірт

Мы схільныя выкарыстоўваць агульныя вымярэння для ўдзельнай вагі розных Шчолакаў і тыя, якія пералічаны ў табліцы ніжэй. Гэты сьпіс уключае ў сябе агульныя лгв, якія выкарыстоўваюцца ў слаістай напоях. Яны ў парадку ад лёгкіх да самых цяжкіх, як вы працуеце ўніз па спісе.

Майце на ўвазе, што брэнды аднаго і таго ж стылю ліквора можа змяняцца ў іх ўдзельнай вагі. Напрыклад, большасць кававых лікёраў лягчэй, чым Калу, які з'яўляецца самым папулярным брэндам гэтага водару.

Парады для напластаванні Напояў

Калі вы зацікаўлены ў канкрэтыцы, лепшы графік я знайшоў у Гэры Рыган Радасць Mixology кнігі . У ёй ён пералічвае пэўныя водары з найбольш папулярных вытворцаў лікёраў, уключаючы Хірам Уолкер, Мары Brizard і DuBouchett.

Вось некалькі агульных саветаў, каб вы пачалі:

• Чым больш цукру лікёр, тым цяжэй будзе. Сіропы і цяжкія лікёры значна цяжэй , чым віскі, ром і гарэлка , якія не ўтрымліваюць цукру дабаўка.
• Вышэй доказ , тым святлей шчолак. Гэта абагульненне, але аранжавыя лікёры з'яўляюцца добрым прыкладам . Звярніце ўвагу на тое, што ў графіку, 80-выбухаабароненых Cointreau і Grand Marnier лікёры значна лягчэй, чым у сярэднім трыпл сек або блакітны Кюрасао. Тое ж самае можна сказаць і пра высокія доказ пералікам і персікавы шнапс.

• Выберыце пласты з вялікай розніцай паміж імі. Як правіла, чым больш розніца ў удзельных вагаў паміж двума пластамі, тым лягчэй трымаць гэтыя пласты ад змешвання сябар у сябра.

Выкарыстоўвайце гэтыя падказкі, каб ствараць свае ўласныя кадры і атрымліваць задавальненне, гуляючы з колерам і водарам камбінацыі, якія даступныя.