Смажаныя каўбаскі з бараніны у летнім булачцы або питы, увянчаны падсмажанага кмена і мяты йогуртовым падліўкай. Калі вы стаміліся ад звычайнага Пікніка хот-дога і хочуць паспрабаваць нешта новае, то гэта, безумоўна, бутэрброд з каўбасой, каб паспрабаваць!
Што вам трэба
- 6 барановыя каўбаскі
- -Слегка падсмажаны гастраном булачка хот-дога або лаваш
- Для падліўкі:
- 1 1/2 кубкі (360 мл) звычайны грэцкі ёгурт
- 1 маленькі памідор, адабраны і расколаты
- 4 лісця мяты, дробна нарэзаны
- 1 зубок часныку (фарш)
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл насенне кмена (падсмажаны)
- 6 цэлых гарошын перцу
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл марской солі
Як зрабіць гэта
Падрыхтаваць соус:
- Насенне кмена Тост у рондалі ў працягу 1-2 хвілін, дадаць гарошыны перцу і тост за дадатковую хвіліну. Зняць з агню.
- Выкарыстанне спецый або кавамолцы, ня распыляцца кмен і перац да парашкападобнага.
- Наліце ёгурт ў вялікую міску. Змяшаць здробнены кмен і перац, соль і часнык. Дадаць нарэзаную мяту і памідоры сумесі і змяшаць, каб аб'яднацца. Захоўваць у халадзільніку да выкарыстання.
Падрыхтаваць Каўбасы:
- Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы. Змесціце барановыя каўбаскі на грылі і варыць на працягу 10-12 хвілін, паварочваючыся часта.
- За апошнія некалькі хвілін часу падрыхтоўкі, дадаць булачкі грылю або месца лаваша ў фальзе і кінуць на грыль, каб разагрэць. Выдаліць з цяпла і месца барановых каўбасак на хлеб па вашаму выбару і топ з йогуртовым соусам і сечанай кінзы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 290 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 8 мг |
| натрый | 570 мг |
| вугляводы | 47 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 10 г |