Даведайцеся больш пра старажытныя глютен зерня і як выкарыстоўваць іх у GF рэцэпты
Амарант, грэчка, Цзя, проса, лебяду, сорга і метличку часам называюць «старажытнымі зернямі», таму што кожны з іх быў важны крыніцай харчавання для старажытных цывілізацый. Даведайцеся больш аб гэтых старажытных зернях, іх пажыўных уласцівасцях, і як вы можаце выкарыстоўваць іх у безглютеновой рэцэптах.
01 з 06
амарантАмарант загружаецца з унікальнымі пажыўнымі ўласцівасцямі. Вось 10 прычын, чаму вы павінны дадаць амарант свайго глютена рэцэптаў.
Чытаць далей
Без глютена Рэцэпты з Amaranth:- З высокім утрыманнем бялку глютена, малочныя прадукты, соевыя і Legume Free Мука Сумесь Рэцэпт
- Самаробны глютена Мука Сумесь Рэцэпт
- Глютена сыру Cracker Рэцэпт
- Глютена піцы Рэцэпт
- Глютена сняданак хлеб Рэцэпт
02 з 06
грэчкаГрэчка насеньне расліны пад назвай «Fagopyrum Esculentum.» Гэта звязана з рабарбарам, а не пшаніцы, жыта ці ячменю і, нягледзячы на заблытаную імя, грачаная глютен. Грэчка з'яўляецца унікальнай безглютеновой ежай , якая мае выдатны густ і можа сапраўды павысіць пажыўную каштоўнасць глютена рэцэптаў.
Чытаць далей
Без глютена Рэцэпты з грэчкай03 з 06
ChiaАцтэкі, майя, і карэнныя амерыканцы шанавалі насенне Чыа ў якасці крыніцы канцэнтраванай энергіі і пажыўных рэчываў. Гэтыя малюсенькія супер-насенне перажылі ages- і захапленне Chia Pet ™, каб стаць каштоўным кампанентам для безглютеновой кухароў.
Чытаць далей04 з 06
Проса і тэфХарчовыя антраполагі лічаць, што проса было першымі збожжавымі раслінамі одомашненных чалавека. Тэф цесна звязана з просам. Гэта такое маленькае зярнятка зерне, якое большасць проса, выгадаванае ў ЗША выкарыстоўваюцца ў якасці насення птушкі і кармоў для жывёл, але і проса тэфф вельмі пажыўныя безглютеновой суцэльнае збожжа і мучныя вырабы. Дык чаму ж проса і метличка рэдка сустракаюцца ў глютене рэцэптаў?
Чытаць далей
Без глютена Рэцэпты з Мілю і Тсц05 з 06
ЛебядаЛебяда (Кін мэты) вышэй бялку, чым большасць «збожжавых» зерняў. Гэта азначае, што лебяда змяшчае ўсе 9 незаменных амінакіслот, якія нам неабходныя для здароўя. Гэта маленькае зерне гэта расліна ставіцца да шпінат, мангольд, і буракі. Ён з'яўляецца роднай для Паўднёвай Амерыкі і быў вельмі важным крыніцай ежы старажытнай цывілізацыі інкаў.
Чытаць далей
Без глютена Рэцэпты з Лебяда- Хатні глютен Мука Mix
- Вегетарыянская грэцкі салата Лебяда
- Абястлушчаны Лебяда плоў
- Лебяда, тунец і нут Салата
06 з 06
соргаСорга хлебнае зерне, якая ўзнікла ў Афрыцы каля 5000 гадоў таму, дзе ён па-ранейшаму з'яўляецца важным крыніцай ежы сёння. Гэта часам называюць сорга і ў Індыі ён вядомы як джовар.
Чытаць далей
Без глютена Рэцэпты з сорга