Гэты замарожаны рэцэпт улун асвяжальны, паў-салодкі напой, які вельмі лёгка зрабіць. У той час як чорны чай часта пераважней для халоднага гарбаты , вы можаце выявіць , што чай улун з'яўляецца лепшым выбарам. Гэта асабліва актуальна, калі вы хочаце больш здаровую альтэрнатыву традыцыйным салодкім чаям.
Калі напоі астуджаюцца, яны, як правіла, губляюць частку сваёй прысмакі. Гэты улун замарожаны рэцэпт гарбаты патрабуе натуральна салодкага улун, так што вам трэба ўсяго толькі дадаць кроплю мёду для цалкам салодкага гарбаты.
Што вам трэба
- 1 абвальваючы лісце чайнай лыжкі гарбаты улун
- 1 кубак амаль кіпячай вадзе
- 1/4 да 1/2 чайнай лыжкі мёду
- 1 кубак
- лёд
Як зрабіць гэта
- Наліце кіпячую ваду на лістах гарбаты .
- Крутая для 4 да 6 хвілін, а затым выдаліць заварку.
- Дадайце мёд і размяшаць.
- Наліце чай з лёдам.
Выбар Вялікага улун для Iced Tea
Улун чаі значна вар'іруюцца ад аднаго гарбаты ў іншы. Многія з іх адзначылі за тое, што салодкія фруктовыя водары у той час як іншыя смажаныя і можа мець арэхавыя або зярністы ноты. З-за гэты дыяпазон, выбіраючы правільны улун для замарожанага гарбаты з'яўляецца трохі складанай задачай.
Тым не менш, большасць Улун чаі добрыя ў халодным выглядзе, так што не саромейцеся, каб вывучыць вашы варыянты.
Ёсць два Улун гарбата, якія прыходзяць высока рэкамендую для гэтага канкрэтнага напою:
- Oriental Beauty: Гэта тып гарбаты улун , які паўстаў на Тайвані і застаецца лепшым паходжання для вялікіх усходніх прыгажосці гарбаты. Чай моцна акісленай (звычайна каля 70 адсоткаў) і збіраюць з маладых чайных лісця ў шляху, які пачынаецца акісленне з моманту яны сарваныя. У выніку, натуральна, салодкі, злёгку кіслявы чай, які прадаецца побач чайных кампаній.
- Вэнь Шань Бао Чжун: Многія аматары гарбаты лічаць Тайвань сталіцай гарбаты улун, так што не дзіўна , што наша другая рэкамендацыя таксама родам з гэтай краіны. Гэты чай прыходзіць ад горнага хрыбта Вэнь Шань і Baozhong (або Pouchong) чаі з'яўляюцца папулярным выглядам улун. Гэта невысокі акісленай улун і лепшыя прыклады з'яўляюцца гладкімі, салодкімі і кветкавымі. Некаторыя аматары нават ставяцца да яго, як якія маюць кремообразная кансістэнцыі.
Ідэальны Brewing Час і тэмпература
Мы шмат гаворым пра піваварстве канкрэтных гарбаты ў пэўныя моманты часу і пэўныя тэмпературах . Гэта важна з друзлай лісця гарбаты, таму што некаторыя гарбата (зялёны і белы, напрыклад) з'яўляюцца больш тонкімі, чым іншыя. Чай заварваюць з вадой , што занадта горача , прывядзе да горкага кубак гарбаты і , магчыма , спатрэбіцца , каб стаць чай з малаком , каб быць прыдатнай для піцця.
На шчасце, улун не адзін з гэтых тонкіх гарбаты, але гэта таксама не так нячула, як чорны чай, як Эрл Грэй. Улун падае прама паміж зялёным і чорным гарбатай, калі гаворка ідзе пра тэмпературу.
Вада павінна быць каля 195 F, які знаходзіцца паблізу кіпення (але не даводзячы да кіпення, акрамя таго, што для чорнага гарбаты).
Наколькі час ідзе, улун павінен быць прасякнуты трохі даўжэй , чым чорны чай. Для гарачага чаю, 5 да 8 хвілін, часта рэкамендуецца, але вы можаце сысці толькі з 4 да 6 хвілін у гэтым замарожаным рэцэпце гарбаты. Калі вы выявіце, што гэта не дастаткова адважнае для вашага густу, заварыць сваю наступную кубак пару хвілін даўжэй.
Памятаеце, што час заварвання будзе закранута вашым асабістым густам і якасцю вашых чайных лісця. Занясіце карэктывы, як вы лічыце патрэбным.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 9 |
Усяго тлушчаў | 0 г |
Насычаных тлушчаў | 0 г |
ненасычаныя тлушчы | 0 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 6 мг |
вугляводы | 2 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 1 г |