01 з 11
10 саветаў, каб зрабіць Farmers Market Крамы Брыз
Пакупкі на рынках фермераў гэта самы просты спосаб , каб паесці ў мясцовым маштабе. Вы ведаеце, дзе ежа прыходзіць ад: У рэшце рэшт, садоўнік правільна, і вы можаце іх задаць. Больш за аднаго пакупніка, аднак, прыйшоў дадому з торбамі прадуктаў, якія пайшлі неўшанаваны. І многія іншыя пакінулі пасля ранішняй экскурсійнай вакол шапікаў толькі вярнуцца дадому з кучай морквы і ашаломленым выразам. Трохі планавання можа трымаць штотыднёвыя пакупкі для прадуктаў на рынку фермераў весела і зрабіць прыгатаванне ежы аснасткі ўвесь тыдзень.
02 з 11
# 1 Ведай свае сезоны
Калі вы ведаеце крыху пра тое, чаго чакаць, калі вы атрымліваеце на фермерскай рынку, прыняцце рашэнняў на кожным кіёску значна прасцей. Даведайцеся, што расце ў вашым раёне, калі і пагаварыць з вытворцамі пра тое, што будуць прыходзіць на рынак у бліжэйшыя тыдні.
- Сезонныя садавіна і гародніна
- Вясновыя садавіна і гародніна
- Летнія садавіна і гародніна
- Падзенне Садавіна & Гародніна
- Зімовыя садавіна і гародніна
- Seasons Па рэгіёнах
- Пошук па дзяржаве
03 з 11
# 2 Go Рана (ці позна Go)
Рынкі маюць тэндэнцыю быць менш перапоўненае права, калі яны адкрыты або непасрэдна перад іх закрыць. Ёсць шмат, шмат выключэнняў з гэтага правіла, таму паспрабуйце ісці на ваш рынак у розны час, каб высветліць, лепшы час для вас.
Для лепшага выбару, ісці на рынак фермераў рана. Лепшыя тавары першай. Папулярныя але-абмежаваныя элементы могуць нават прадаць да таго, як дзень робяцца. Гэта так жа проста, як гэта.
Для лепшых прапаноў, перайдзіце на фермерскай рынку ў канцы. Фермеры і іншыя вытворцы часам абясцэніць прадукты замест загрузкі іх назад і цягаць іх дадому. (Праверце гэтыя іншыя парады, каб зэканоміць грошы на рынках фермераў.) Фермеры ўздымаюць гэтую ежу для жыцця, аднак, так што не чакайце або папрасіць вялікія зніжкі. Важна адзначыць, што некаторыя рынкі маюць правілы супраць адслужыў-дні зніжак.
04 з 11
# 3 Прывесці Вялікія сумкі & Small Change
Некаторыя вытворцы прапануюць на рынку фермераў мяшкі, але яны, як правіла, тонкія і ейны шчуплы пластыкавыя, якія стогнуць пад ціскам якой-небудзь істотнай куплі прадукцыі. Пераканайцеся , што ўсё вяртаецца дадому з рынку фермераў без збояў на тратуар або праліваць на падлогу вашага аўтамабіля, прыносячы свае дужыя палатно або нейлонавыя мяшкі. Заплечнік можа зрабіць цягавае прасцей, асабліва для важкіх або грувасткіх прадметаў. Я люблю рум сумку, таму што яны складаюцца невялікімі і несці тоны.
Хоць вытворцы будуць рабіць змены, куплі будуць ісці лягчэй і хутчэй, калі ў вас ёсць дакладныя (або блізка да дакладных) зменаў. На некаторых рынках фермераў «невялікая змена» азначае пятакі і нікелевыя. У буйных гарадах многія прадукты на рынках фермераў прадаюцца з крокам у доларах ці пяцьдзесят цэнтаў.
05 з 11
# 4 Эскіз Харчаванне загадзя
Так як вы ведаеце, што вы, верагодна, знайсці на фермерскай рынку, вы можаце зрабіць трохі планавання ежы і крамы адпаведна. Напрыклад, калі мясцовая спаржа толькі ўступаюць у сезон , і вы не можаце атрымаць дастаткова, вы ведаеце , што вы будзеце жадаць з'есці смажаную спаржу , некаторыя прыгатаваныя ў спаржай Нут суп , а некаторыя нарэзаны сырымі ў салаце спаржа алею салаты . Такім чынам , вы будзеце ведаць , як , колькі гронак спаржы , каб купіць і што вы будзеце таксама мець патрэбу ў некаторай зялёны лук або зеляніны дадаць у суп і некаторых зялёны салата .
Збіраюць натхненне і рэцэпты ніжэй:
- вясновыя рэцэпты
- летнія рэцэпты
- падзенне Рэцэпты
- зімовыя рэцэпты
06 з 11
# 5 План спантаннасці
Так, вы будзеце жыць лепш, калі вы плануеце паездку на фермерскай рынку. Тым не менш, вам трэба пакінуць трохі манеўру для той трускаўкі вы не ведалі б на рынку, таму рана ці цукіні распускаецца вы ніколі не спрабавалі раней. Спроба новых рэчаў з'яўляецца часткай задавальнення збіраецца рынкі фермераў.
07 з 11
# 6 Праца ў томе
Лепшыя прапановы на рынку фермераў мелі, калі вы купляеце оптам. Вы будзеце атрымліваць асалоду ад лепшымі густамі і лепшымі цэнамі, калі вы купляеце шмат тое, што знаходзіцца на сваім піку ўраджаю. Як выкарыстоўваць усе гэта? Паспрабуйце новыя рэцэпты з любімымі гароднінай або даведацца страчанае мастацтва захавання прадуктаў . Замарожванне, кансерваванне і сушка толькі некаторыя з спосабаў, вы можаце захаваць сезонныя густы, якія вы знойдзеце на фермерскай рынку пазней у гэтым годзе.
08 з 11
# 7 Падумайце "Whole Foods"
Не, не тое, што «Whole Foods» - думаю, што з пункту гледжання таго, як ежа расце і прыходзіць на фермерскай рынку без апрацоўкі першага. Моркву прыходзяць цэлымі і неабчышчанымі. Буракі яшчэ ёсць зеляніна (і бруд) прыкладаецца. Вучымся апрацоўваць толькі што нарыхтаваную прадукцыю можа заняць некаторы час, каб прывыкнуць, але выдатны густ варта карэкціроўка.
- Як ачысціць і крама Салаты
- Як Абрэжце артышокі
- Як Shell бабы
- Як Халл суніцу
- Дадатковыя парады Падрыхтоўкі
09 з 11
# 8 Пагаварыце з фермерамі!
Калі вы знайшлі гародніна, які да вас на фермерскай рынку і хочуць, каб даць яму паспрабаваць, папытаеце фермера, як падрыхтаваць яго. Для лепшых саветаў спытаць , як яны хацелі б з'есці.
10 з 11
# 9 Інвестыцыі ў колах
Калі вы купляеце шмат кожны тыдзень, разгледзець магчымасць набыцця ў двухколку або вагона (прагулачныя робяць выдатныя перавозачныя для садавіны і агародніны) , каб атрымаць свой улоў з фермерскай рынку дома ў адной паездкі. (Але , калі ласка, аб , калі ласка, звярніце асаблівую ўвагу калег пакупнікоў і шапікі , як вы штурхаць або цягнуць вашы колы праз фермерскі рынак !)
11 з 11
# 10 Keep It Simple
Вы купляеце ультра-свежыя прадукты, калі вы хадзіце па крамах на фермерскай рынку, так што яго натуральны густ шоў, калі вы рыхтуеце яго. Захоўваць прэпараты проста. Вы будзеце рабіць падрыхтоўкі лягчэй, і вы будзеце, верагодна, паспрабаваць (і ёсць) нават больш мясцовых прадуктаў харчавання з рынку фермераў на наступным тыдні.