Абпал спаржы можа быць абсалютным простым спосабам прыгатаваць яго. Проста уключыце духоўку, змесціце спаржу у рондалі, і праз 15 хвілін у вас ёсць мяккая спаржа, поўная травяністага зялёнага водар, гатовая да ўжывання. Вы можаце смажыць столькі, колькі спаржа, як вы можаце змясціць у адзін пласт * у патэльні або блясе, таму ён ідэальна падыходзіць, каб зрабіць для натоўпу, асабліва, так як гэта проста, як смачна пры пакаёвай тэмпературы.
У той час як смажаная спаржа смачна усё самастойна або з дапамогай простага шпрыца цытрынавага соку, вы можаце джаз яго з лыжкай чесночной айоли або стравай з пералікаў Rouille акунуць яго на працягу дадатковага задавальнення. Гэта таксама добра з зялёным чесночным соусам Пестаў (іншая асабліва вясновай захапленне) або дажджом шалота вінегрэта .
Што вам трэба
- 1 пучок
- спаржа (ці больш, як вам падабаецца)
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- дробка дробнай марской солі
- цір цытрынавай цэдры і / або соку (не абавязкова, але вельмі смачны)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 400F (дзе-то паміж 350F і 425F будзе працаваць, проста наладзіць час уверх ці ўніз, і звярнуць увагу на тое, як спаржа выглядае). У той час як печ награваецца, падрэзаць спаржу. Вы можаце разарваць жорсткія канцы , дзе яны , натуральна , зашчоўкваюцца, захопліваючы абодва канца спаржы дзіду і згінаючы яго , пакуль ён не зламаецца, або, для больш элегантнай прэзентацыі, вы можаце абрэзаць засохлыя часткі ў канцы кожнага дзіды і скуркі дзіды .
- Аднак вы абрэзаны іх, ляжалі спаржы ў адзін пласт у форму для выпечкі або на бляху. Калі ў вас ёсць печ-доказ стравы, выкарыстоўвайце гэта, каб вы маглі прынесці смажаную спаржу непасрэдна да стала і служыць яму ў страве, але любыя печы доказы працы выпечкі суднаў і выпечка ліст амаль ідэальна, так як гэта давайце гарачы паветра цыркулюе вакол спаржы так эфектыўна.
- Паліць спаржа з аліўкавым алеем. Змяшайце яго вакол трохі, так што гэта ўсё больш-менш пакрыццём з маслам і распаўсюдзіць яго назад у адзін пласт. Пасыпце яго злёгку з марской соллю. Выпякаць спаржу, пакуль гэта не конкурс, а пачынаючы з карычневага на кончыках, каля 15 хвілін.
- Апырскванне смажанай спаржы са свежым цёртай цэдрай цытрыны і / або ўпырснуць яго свежым цытрынавы сок, калі вам падабаецца. Калі ў вас ёсць цытрына Мейера , яго кветкавы водар пар асабліва добра з крынічнай спаржу.
- Падаваць смажаную спаржу гарачыя, цёплы ці пры пакаёвай тэмпературы. Так, нават пры пакаёвай тэмпературы. Гэта праўда, у той час як смажаная спаржа смачны гарачая трубаправода, гэта зусім прыгожае, нават пасля таго, як ён астыне трохі, што робіць яго ідэальным раслінным служыць на буфетах, на вечарынках, ці давесці да potlucks.
* Гэта аднаслаёвай частка важная, вы хочаце , спаржу , каб мець месца , каб атрымаць ўздзеяння сухога цяпла печы і сапраўды гарачыя. Калі спаржа ўсе звалілі і перамяшаныя разам, гэта будзе пара-кухар перад мае шанец карычневы і вы , верагодна , пережарить яго, і перавараныя спаржа бярэ на сябе трохі ў золкі пах , які лепш за ўсё пазбягаць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 66 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 75 мг |
| вугляводы | 1 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |