01 з 12
Класічны Смак латок
Прыправы латок. Фота © LOVE_LIFE / Getty Images Класічная заправа латок не бачыў шмат больш, але я заўсёды рады бегчы ў адзін. Гэта нешта сярэдняе паміж crudité талерачкай (але з алівамі або іншым салёным элементам) і антипастой пласцінай (але з вялікай колькасцю сырой гародніны). Можна патушыць да прыбыцця іншай ежы, каб грызці на напоі, і / або сядзець на стале, у той час як мяса-бульба вячэру. Зноў жа, забяспечваючы ўкусы хрумсткай свежасці падчас ежы.
Правалы і спрэды ня традыцыйна частка смачна латка, але я, як вядома, каб змясціць невялікае страва з марской солі ў куце латка для людзей, каб пагрузіць гародніна ў, калі яны настолькі схільныя.
Выканайце наступныя крокі, каб стварыць асноўны латок прыправы, і працягвайце ісці, каб урабляць яго і зрабіць яго гэтак жа складзены, як вам падабаецца.
02 з 12
моркву Палкі
Вясёлкавыя Морква. Фота © Молі Уотсан Храбусткая моркву, вычышчаная і парэзаная на доўгія, хупавыя палачкі з'яўляюцца традыцыйнай зоркай смачна латка. Змяшайце рэчы, выкарыстоўваючы розную каляровую моркву , або, атрымаць kicky служачы марынаваную моркву замест звычайнай сырой версіі.
03 з 12
салера
Салера Пучкі. Фота © David Gomez Астуджаны салера забяспечвае асвяжальны храбусценне з кожным укусам. Абавязкова паспрабаваць кучу ў вас ёсць пад руку першым, так як старэйшы салера або салеры, вырашчаны пад занадта шмат цяпла можа ўзяць на сябе горкі край, які вы можаце ці не хочаце, каб уключыць у вашым смачна латку.
Абрэжце сцеблы і скараціць іх у доўгія, элегантныя палоскі, будзь то ў палове, траціны або чвэрці.
04 з 12
аліўкі
Змешаныя Аліўкі. Фота © Margherita Wohletz Разам з морквай палачкі і салера палачкі, алівы з'яўляюцца трэцяй ножка крэсла традыцыйнага смачна латка. Яны дадаюць салёны выбух, які з'яўляецца выдатным кантрапунктам хрумсткай прысмакі і хрумсткай мяккасць морквы і салеры. Класічныя версіі дадаць кансерваваныя, масліны без костачак, якія дэндзі, але я, як правіла, каб выбраць смачныя вынаходствы з аліўкавага бара ў маім мясцовым прадуктовай краме спецыяльнасці. Калі вы хочаце , каб служыць ім без костачак, вы заўсёды можаце сутыкнуць іх самастойна .
З дапамогай гэтых трох кампанентаў, у вас ёсць прыправы паднос. Але вы можаце працягваць рух наперад, дадаючы больш элементаў, каб апрануць яго ўверх ....
05 з 12
радыска
Радыска. Яркі храбусценне свежай рэдзькі дадаюць і колер і трохі рэзкасці да смачна латка. Прамыць іх у чысціні, абрэзаць іх, і служыць цалкам або разрэзаць напалову або на чвэртачкі. Калі іх зеляніна ў форме добра, я хацеў бы пакінуць крыху з іх прыкладаецца да добранькай эфект.
06 з 12
кроп
Аніс / саладкакорань густ фенхеля з'яўляецца густам ачысткі дапаўненні да смачна латка. Я хацеў абрэзаць доўгія цёмна-зялёныя сцябліны, абрэжце цыбуліну і разрэзаў цыбуліну ў тонкіх иш клінаў.
07 з 12
марынаваныя грыбы
Марынаваныя грыбы. Фота © Молі Уотсан Ня марынады, але час у воцаце марынад ператварае гэтыя марынаваныя грыбы ў нешта асаблівае. Яны дадаюць шмат водару-і маленькіх трохі інтрыгі, да смачна латка. Гэта марынаваныя баклажаны падобнага эфекту (хоць вы будзеце мець патрэбу ў відэльцу , каб з'есці яго!).
08 з 12
марынаваная спаржа
Марынаваная спаржа. Фота © Молі Уотсан Яркая жывая прырода марынаванай спаржы дадаць добры салёны, воцат-й элемент у смачна латок. Проста пераканайцеся, каб пагладзіць іх насуха перад даданнем іх у латок так, расол не атрымлівае паўсюль або капаць ўніз пальцы людзей.
09 з 12
Марынаваныя зялёныя бабы
Марынаваныя зялёныя бабы. Фота © Молі Уотсан Як марынаваная спаржа, марынаваныя зялёныя бабы могуць стаяць на сваім уласным , як імгненны трохі перакусіць.
10 з 12
больш Саленні
Марынаваныя Вішні. Фота © Молі Уотсан Некаторыя саленні-марынаваная моркву, марынаваныя спаржы і марынаваныя зялёныя бабы ўжо згадваліся, а таксама марынаваная бамия -Праца як дадатковыя гародніна на падносе смачна, у той час як іншыя саленні далучыцца да больш смачнай TID-бітнай ролі, так жа, як масліны. Да гэтай катэгорыі я магу прапанаваць марынаваныя часнык , марынаваны часнык ствалы калоны , марынаваныя вішні ( на фота), цытрынавы саленні , або шынкі марынаваныя агуркі .
11 з 12
хіты спецый
Рэзкія брусэльская капуста саленні. Фота © Молі Уотсан Кік рэчы на прыступку вышэй з некаторымі незвычайна рэзкай дадаткамі да вашага смачна латка. Я настойліва рэкамендую гэтую брусельскую карэйская стыль расаду ( на фота). Але марынаваныя халапеньо смачныя, таксама, як гэтыя рэзкія агуркі .
12 з 12
Нешта Салодкае
Суніца У друшляку. Фота © Молі Уотсан Нічога занадта салодкага, заўважце, а свежыя летнія ягады, рассеяныя аб смачна падносе дадаць мяккае дотык. Слодыч таксама можа быць дададзеная з лыжкай прыгатаваных садавіны, такімі , як рыс соус , журавінавы кампот , ці слівай чатни .
У пошуках яшчэ больш ідэй? Глядзіце гэтыя прапановы ад майго калегі, Шон Timberlake ў кансервавым, мае гэтыя выдатныя ідэі прыправы.