Рэдзька салата з'яўляецца распаўсюджаным дадаткам да змяшаным салатай пласцін, як вы можаце знайсці ў нямецкіх рэстаранах.
Выкапайце трохі на талерцы і паглядзець , калі вам спадабаецца , як суправаджэнне да наступнага шніцаль або гамбургер.
Што вам трэба
- 1 вялікі дайкон
- рэдзькі (або некалькі больш дробная белая рэдзькі)
- 1/2 чайнай лыжкі солі (або па гусце)
- 1 / 2-3 / 4 кубкі / 150 мл. смятаны (або смятана)
- 1-2 сталовыя лыжкі воцату
- 1 сталовую лыжку цукру
- 1 сталовую лыжку хрэна (атрыманага)
- Свежемолотый перац (па гусце)
Як зрабіць гэта
- Ачысціць і нацерці рэдзьку (ов). Пакладзеце цёрты радыска ў сіта, пасыпаць соллю і пачакаць 10 хвілін. Выцісніце лішак вады.
- Змяшайце сліўкі, воцат, цукар, хрэн і перац у вялікай місцы. Дадайце цёртую рэдзьку і змяшаць, каб пакрыць.
- Хай салата сядзець (халодны або астуджаны) на працягу па меншай меры 15 хвілін. 1 - 2 гадзіны пераважна перад падачай.
Салата таксама можа быць Jazzed з кубе, балгарскім перцам, цёртай морквай або нарэзанымі агуркамі.
На смак яшчэ лепш пасля марынавання на працягу ночы.
Пры падачы, хай салата зліце крыху раней металізацыі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 106 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 25 мг |
| натрый | 332 мг |
| вугляводы | 7 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |