Рэцэпт Нут Fries

Гэтая бульбяная бясплатна бульбачка духмяная і храбусткая без неабходнасці апускання падліўкі.

Яны крыху больш складана, чым сярэднія маляўкі, хоць. Ва- першых, вы павінны прыгатаваць цеста і дайце яму астудзіць у халадзільніку да таго часу, пакуль да фірмаў, амаль як полента . Але пасля гэтага, гэта гладка.

Гэта выдатна, каб зрабіць цеста і мець яго астуджэнне ў халадзільніку ноч перад такім чынам, што вы будзеце мець іх гатовыя смажыць на наступны дзень.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Лінія стандартнага памеру выпечкі ліст з поліэтыленавай плёнкай або пергаментнай паперай.
  2. У місцы сярэдняга памеру, ўзбіце разам усе сухія інгрэдыенты разам з сечаным часныком, пакуль добра не змяшана.
  3. Паступова рух у вадзе і выкарыстоўваць венца размяшаць энергічна, каб выдаліць усе камячкі.
  4. Наліце ​​цеста ў вялікі рондаль і варыць на сярэдні і сярэднюю нізкую тэмпературу. Размяшайце бесперапынна з венцам забеспячэння таго, каб не камячкі не ўтворацца ў кляре. Гэта дасць вам даволі добрую трэніроўку ў руцэ, як сумесь не згусне. Абнімі яго. Гэта павінна заняць каля 6 хвілін або каля таго, каб ён патаўшчаецца, і ўсяго за кляр каля 8 хвілін, каб цалкам прыгатаваць. Калі цеста пачне гусцець занадта хутка, трохі паменшыць агонь. Зноў жа, гэта вельмі важна, вы размяшаць гэтую тэсту ўвесь час. Не сыходзіце, не людзі, нават на працягу некалькіх хвілін.
  1. Пасля таго , як цеста становіцца тоўстым , як мяккай полента або кашы , зняць з агню і адразу наносілі на Saran Wrap або пергаментнай паперы выкладзеныя ліста.
  2. Спрэд ў прастакутнік так, каб цеста застаецца таўшчынёй каля 1/2 цалі.
  3. Астудзіць у халадзільніку на працягу па меншай меры 3 гадзін. Вельмі важна, каб цеста астуджаецца старанна, ці вы будзеце мець цяжкі час абсмажваньні гэтых хлопцаў.
  4. Пасля таго, як цеста ўжо добра сябе адчуваў трохі, прынесці каля 1 1/2 цалі расліннага алею да 360 F па сярэдняй высокай тэмпературы. Вы можаце таксама выкарыстоўваць фрыцюрніцы. Адкіньце тэстар кавалак кляре, каб убачыць, калі нафта гарачая. Ён павінен неадкладна пачаць смажыць, калі алей гатова да працы.
  5. Выкарыстоўвайце востры нож, каб выразаць невялікія прастакутнікі (або любой іншай формы, якія вы хочаце) для малявак. Потым адзін за адным, адступіць Сара абкручванне і выдаліць адзін маляўка і асцярожна апусціць яго ў гарачы алей.
  6. Абсмажыць іх у пакетным рэжыме, пакуль усё было прыгатавана. Я вярнуўся маёй сырая бульба назад у халадзільнік, у той час як іншыя рыхтавалі, каб трымаць іх выдатна.
  7. Варыць да тых часоў, пакуль яны з'яўляюцца залаціста-карычневага колеру з кожнага боку (каля 4 хвілін або каля таго) і змясціць на тканіну або папяровыя ручнікі, каб ўвабраць лішкі алею.
  8. Апырскванне з налётам больш чорным перцам і парашком чылі. Падаваць у адзіночку ці з вашым любімым Dippin 'падліўкай.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 107
Усяго тлушчаў 3 г
Насычаных тлушчаў 1 г
ненасычаныя тлушчы 2 г
халестэрын 0 мг
натрый 247 мг
вугляводы 18 г
Харчовыя валакна 2 г
бялку 3 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)