Лёгка Марынаваная спаржа

Тручэнне спаржа ператварае энергічны, травяністы водар гэтага вясновага гародніны ў чымсьці трохі earthier і глыбей. Я хацеў бы дадаць часнык і чылі, калі я раблю іх, але мая сям'я любіць спецыі і цяпла, не саромейцеся пакідаць іх на менш інтэнсіўны густ (і некаторыя могуць сказаць, водар, які факусуе трохі больш на самай спаржы).

Нататкі: 1) Калі вы хочаце дадаць лустачкі цытрыны, выкарыстоўваць арганічныя цытрын і вычысціць іх чыстыя, 2) пакупной тручэнне вострыя прыправы выдатна, але я хацеў бы зрабіць свой уласны , выкарыстоўваючы гэты рэцэпт для пратручвання спецый .

Калі вы не знаёмыя з кансерваваннем, вы можаце праверыць гэта кіраўніцтва для лёгкага хатняга кансервавання , а таксама гэты кансервавага спіс абсталявання .

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Прынясіце кансервавай чайнік або сапраўды вялікі гаршчок з вадой і сярэдні ці вялікі гаршчок з вадой да кіпення (гэта другі гаршчок для бланшыравання спаржы).
  2. У той жа час, падрэзаць спаржу у даўжыню , якія адпавядаюць ў банках , пакідаючы 1/2 цалі галавы прасторы (вы можаце выкарыстоўваць любыя дадатковыя біты спаржы , каб зрабіць гэта спаржа Ствалавыя салата ).
  3. Калі гаршчок вады сюды блякласці закіпіць, прыгатаваць вялікую міску з ледзяной вадой і ўсталяваць яго на прылаўку ля чыгуна. Бланшыраваць спаржу шляхам апускання яго ў кіпячую ваду на 10 секунд , а затым адразу астуджэння яго ў ваду са лёдам. Зліць спаржу і пакладзеце яе сушыцца на чыстае кухоннае ручнік або пласты папяровых ручнікоў. (Навошта з гэтым крокам Гэта агульным і законным пытаннем Гэта дапамагае ўсталяваць колер -. Марынаваныя спаржы не будуць ярка-зялёны, па любых мерках, але калі вы не бланшыраваць гэта першым атрымаецца сапраўды непрывабныя шэрае. адбельванне і сапраўды ўніз адразу астуджэння спаржы таксама дапамагае яму трымаць сваю форму і тэкстуру праз імгненную працэс тручэння.)
  1. Калі вада ў кансервавым чайніку кіпіць , стэрылізаваць пінту банку шляхам кіпячэння ў працягу 10 хвілін. Выдаліць з чайніка і ўсталяваць іх на стойку для сушкі. Там няма неабходнасці, каб высушыць іх - яны так горача, яны павінны высахнуць самі ад ў самыя кароткія тэрміны. Плюс любая тканіна вы можаце выкарыстоўваць, каб высушыць іх, хутчэй за ўсё, ізноў увесці бактэрый, чым проста дазволіць ім паветрана-сухі. Тушыць вечка і кольцы на працягу некалькіх хвілін і ўсталяваць іх на стойцы для сушкі, а таксама.
  2. У той жа час, прынесці воцат, ваду, соль і спецыі травильного да кіпення ў сярэдняй рондалі.
  3. Нягледзячы на тое , што сумесі даходзіць да кіпення, пакласці спаржы ў банках. Можа быць, само сабой зразумела, але пераканайцеся, што вашыя рукі вымытыя і вельмі чысты, калі вы робіце гэта. Дадайце лустачкі цытрыны, часнык і чылі ў банкі, калі і як вам падабаецца. Любы адзін або спалучэнне гэтых трох смачна, але салёныя агуркі добрыя без якой-небудзь з іх таксама.

    Калі сумесь воцату кіпіць, заліць яго ў банкі, толькі пакрывае спаржу і пакідаючы 1/2 цалі галавы прасторы ў кожным банку. Паспрабуйце, каб пераканацца, што тручэнне спецыі больш-менш раўнамерна размеркавана паміж слоічкамі.

  4. Усталюйце вечка на слоічках і шруба на кольцах. Апрацаваць банкі ў кіпячай вадзяной лазні ў кансервавай кацёл або гіганцкі гаршчок ў працягу дзесяці хвілін. Выдаліце ​​банкі і хай сядзяць у прахалодным, цёмным месцы на працягу па меншай меры за 24 гадзіны да ежы. У марынады павінны мець па крайняй меры 6 месяцаў у прахалодным шафе. Астудзіць слоічкі пасля адкрыцця іх.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 81
Усяго тлушчаў 1 г
Насычаных тлушчаў 0 г
ненасычаныя тлушчы 0 г
халестэрын 0 мг
натрый 936 мг
вугляводы 14 г
Харчовыя валакна 4 г
бялку 5 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)