Марынаваная окра-рэзкія ці не казачны спосаб захаваць характэрны травяной водар бамии вакол добра міма яго ўлетку і ўвосень сезон. На шчасце, гэта вельмі лёгка зрабіць гэтую смачную бамию марынады. Яны ўяўляюць сабой выразны, акуратны элемент, каб служыць разам з гамбургерамі ці барбекю, а таксама дзіўна смачны як частка закускі або кілбаснай талерачка.
Рэцэпт ніжэй робіць прахалодныя і храбусткія агурочкі халадзільніка. Што гэта значыць? Па-першае, гэта азначае, што яны вельмі лёгка, каб зрабіць-не мітусіцца з кансервавай чайнікі і да таго падобнае. Пры адсутнасці апрацоўкі гарачай вады, вы проста пакласці бамия ў слоік, заліць расол над ім, дайце яму астыць, выпхнуць яго ў халадзільніку, і хай сядзяць, па меншай меры за тыдзень да адкрыцця. Вы не можаце паставіць банкі ў шафу, таму што банкі не былі належным чынам «запячатаным» для неохлажденного захоўвання, але яны не нашмат лягчэй і менш клопатаў (і менш гарачыя), каб зрабіць, што большасць людзей будуць знайсці, што гандаль -off цалкам варта.
Заўвага: Гэты рэцэпт дае вам суму , каб падрыхтаваць за пінту банку -feel бясплатна падвоіць, патройны ці чацвярны гэты рэцэпт заснаваны на тым , колькі бамия у вас ёсць пад рукой , і колькі пінт марынаваныя Окра вы думаеце , што вы можаце з'есці.
Што вам трэба
- 1/2 фунта бамия струкі
- 1 маленькі зубчык часныку
- 1/2 чайнай лыжкі насення кропу
- Дадаткова: 1 перац чылі (свежыя або сушеные або 1/4 чайнай лыжкі чырвонага чылі шматкі)
- 1 кубак яблычнага воцату
- 1 кубак вады
- 1 1/2 чайнай лыжкі
- тручэнне соль (ці 2 чайныя лыжкі кашэрнай солі)
Як зрабіць гэта
- Абрэжце і выкіньце любыя карычневыя біты з ствалавых рэшт бамии струкоў, прамыйце струкі чыстымі і высушыць іх старанна з папяровымі ручнікамі ці чыстым кухонным ручніком.
- Ачысціце часнык і разрэзаць яго на вельмі тонкія лустачкі.
- Нафаршаваць аздоблены бамия, нарэзаны часнык і насенне кропу ў чыстую банку пінты. Для таго, каб рэзкія марынады, абавязкова набіваць ў Чылі варыянту (калі вам падабаецца рэзкія наогул, гэта месца, каб выкарыстоўваць чылі-яны ідуць вельмі добра з марынаванай бамией). Ідзіце наперад і быць трохі агрэсіўным, бо бамия будзе скарачацца трохі, як гэта саленні, і вы хочаце, каб скарыстацца прасторы там. Іншымі словамі: на самай справе ўціснуць бамия струкі там!
- Прынясіце воцат, ваду і соль да кіпення. Разліце гарачую сумесь па бамии ў банках, пакідаючы каля 1/2 цалі (вольнай прасторы прасторы паміж верхняй часткай ежы / вадкасці і вечкам банкі). Зачыніце банкі.
- Хай пасудзіна (ы) сядзець, пакуль яны астуджаюць да пакаёвай тэмпературы. Як яны астуджаюцца яны могуць «поп» -усе гэта азначае ўшчыльненне на слоік запячатаны сам. У той час як «выскачыў» банкі па-ранейшаму не можа захоўвацца ў шафе (гэта не было гарачай вады, апрацаваныя), няма нічога дрэннага ў тым, што банку і няма нічога, каб хвалявацца аб тым, што гэта проста ціск паветра і гумы і шкла, якія ўзаемадзейнічаюць як патрабаванні фізікі ,
- Пастаўце банку (ы) у халадзільніку, і няхай яны сядзяць на працягу па меншай меры 1 тыдзень, але ў ідэале за 4 тыдні да адкрыцця, каб паесці. Пасля адкрыцця, працягваюць захоўваць у халадзільніку.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 19 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 222 мг |
| вугляводы | 4 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |