Марынаваныя зялёныя бабы

Акуратныя і імгненныя, гэтыя зялёныя саленні фасолі вялікія ў салатах, дасканалы разам мясістага тарыф як тушаная свініна, і асабліва добра на месцы або ў дадатку да сцябла салеры ў Крывавай Мэры. Вы таксама можаце выкарыстоўваць іх , каб падбадзёрыць ў класічны латок прыправы ўсталяваць да або падчас цяжкай ежы для чаго - то хрумсткага і яркага. Вы можаце таксама заўважыць, што, калі яны проста сядзелі ў халадзільніку, яны, як правіла знікаюць людзі шукаюць закускі (лічаць сябе папярэдзіў).

Падумайце марынады цяжка зрабіць ці прыняць шмат часу? Не дакладна з гэтым. Яны так лёгка, таму што яны з'яўляюцца «халадзільнік салёнае», што азначае няма кансервавання чайніка, ня герметызацыі слоікаў. Замест гэтага, марынады могуць развіваць свой густ той час як астуджаныя. Бо яны не падвяргаюцца тэрмічнай апрацоўцы, яны не звязаныя з клопаты салёных агуркоў, якія павінны быць варанымі ў кансервавым чайніку, але так як яны не атрымліваюць стэрылізуюць і запаивают ў гэтай цеплавой апрацоўцы, яны павінны захоўвацца ў халадзільніку (не шафа), каб захаваць іх ад псуты.

Заўвага: Вы заўважыце, што гэты рэцэпт для 1-пінт банка стаяць саленняў, які з'яўляецца шчодрай жменяй ці дзве з бабоў. Рэцэпт лёгка падвойваецца, патройваецца, ці нават у чатыры разы, калі ваш ўраджай вялікі і ваш халадзільнік прасторы дастаткова.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Перш чым турбавацца абрэзкі зялёных бабоў, размясціць іх вертыкальна ў пінту банку, каб убачыць, колькі змесціцца. Спакаваць іх так моцна, як вы можаце, калі вы дадаеце гарачую вадкасць, яны будуць сціскацца толькі трохі, так што не саромейцеся, каб сапраўды ўціснуць іх у на дадзеным этапе.
  2. Выдаліце ​​бабы са збанка і цяпер абрэзаць іх, каб адпавядаць даўжыні ў банку, пакідаючы па меншай меры 1/2 цалі пустой прасторы ў верхняй частцы банкі. Спакаваць абрэзаныя бабы назад у банку.
  1. Ачысціце часнык і разрэзаць яго на чвэртачкі. Напоўніце іх у слоік з зялёнай фасоллю.
  2. Напоўніце насенне каляндры, то Чылі, перац і лаўровы ліст у банку вакол бабоў.
  3. Пакладзеце воцат, віно, цукар і соль у маленькай рондалі. Давесці да кіпення на моцным агні і варыць на працягу 2 хвілін (вы хочаце, цукар і соль цалкам і цалкам раствораны). Наліце ​​гарачую сумесь на бабах. Вадкасць павінна цалкам і цалкам ахапіць усе бабы. Шруба на вечку і дайце банку сядзець, пакуль ён не астыне да пакаёвай тэмпературы. Пасля таго, як банка астыне, захоўваць у халадзільніку боба марынадаў, па меншай меры, 2 дзён ці да 6 месяцаў да ежы. Пасля адкрыцця, відавочна, вы хочаце, каб трымаць банку ў халадзільнік.

Знайсці больш зялёных бабоў Рэцэпты тут . Хочаце зрабіць салёныя агуркі, але не клапаціцца аб зялёных бабах? Паспрабуйце Спаржа саленні , бамия саленні або цукіні саленні .