Для мяне, буйвалаў курыца сэндвіч цалкам адзін з тых сезонных прадуктаў , якія я толькі сапраўды думаць пра падчас футбольнага сезона. Я люблю, як гэта багатае і сметанковыя, але і рэзкія і хрумсткія. Гэта літаральна ідэальны гульнявы дзень закуска!
Для майго шляху да версіі я прытрымлівацца гэтага бутэрброда, які зрабіў з храбусткім буйвалам смажанай курыцай задушаны ў ранча і блакітным сыры, увянчаны з морквай і рукалы, і засунуў паміж храбусткім і масляністы падсмажаным бульбай булачкай.
Што вам трэба
- 1 курыная грудка
- 1 шклянку кефіру
- арахісавае масла для смажання
- 1 шклянку мукі
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі папрыка
- 3 сталовыя лыжкі вострага падліўкі Франка
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 2 сталовыя лыжкі ранча
- 1/2 ст.л. блакітнага сыру
- 1/3 кубкі рукколы
- 2 сталовыя лыжкі габлюшка морквы
Як зрабіць гэта
- Пачніце засаливание кураня. Змяшайце маслёнку і востры соус 1 сталовая лыжка Франка ў ў пластыкавы пакет. Дадайце курыны і замарожваць да 2-х дзён.
- Пасля таго, як курыца замачыць у пахта, прагрэць алей да 360 F.
- У той жа час, у дробным страве, змяшайце пакуту, соль і перац разам.
- Выдаліце кураня з пахта сумесі і хай лішак вадкасці ападае. Пагрузіце курыцу ў сумесі мукі, а затым назад у пахта, а затым назад у пакуце.
- Дадайце курыцу ў разагрэтае алей і смажыць да гатоўнасці і залаціста-карычневага колеру, прыкладна пяці хвілін, перагортваючы на паўдарозе. Зніміце з агню і ўсталяваць на папяровае ручнік. Пасыпце трохі солі і адкладзеце ў бок.
- Для таго, каб буйвал соус - У невялікай рондалі падпаліце сметанковы алей і размяшаць у 2 сталовых лыжак гарачага падліўкі Франка.
- У тым жа час, дадаць сметанковы алей у невялікую патэльню і смажыць інтэр'ер булачкі, пакуль гэта не залатыя і храбусткімі. Адкласці.
- Нашмаруйце абодва бакі булачкі з некаторым ранча. Пасля таго, як курыца смажаная, кінуць яго ў буйвала соус і змясціць яго ў бутэрбродзе. Топ з морквай чыпсамі, рукалы і рассыпаліся блакітным сырам. Падаваць адразу ж.