Што суцэльнае збожжа? 11 Тыпы цельнозерновые

Шматлікія даследаванні паказваюць перавагі ёсць дыета з высокім утрыманнем абалоніны і тое, што лепшае месца, каб атрымаць, што валакна, чым са здаровым суцэльным збожжам? Вось спіс розных тыпаў суцэльных зерняў вы можаце ўключыць у свой рацыён.

• 01 з 11

  метличка

  Тэф лічыцца быць «старажытны зерне» , што было з'едзена ў некаторых частках свету ў працягу некалькіх пакаленняў , і нядаўна зрабіў свой шлях у амерыканскіх прадуктовых крамах і хатняй кухні. Як лебяда, метличка з'яўляецца глютен, але з-за яго невялікага памеру, ён мае тэндэнцыю быць трохі менш ўніверсальны.

• 02 з 11

  Лебяда

  Лебяда маё самае любімае з суцэльнага збожжа на пару прычын. Па-першае, гэта значна хутчэй, чым іншыя падрыхтоўкі суцэльнага збожжа. Лебяда займае каля 15 хвілін , каб прыгатаваць, і лебяда шматкі вараць на працягу некалькіх хвілін. Ва- другое, гэта з высокім утрыманнем бялку з 18 г на кубак, вараных, што робіць яго ідэальным вегетарыянцаў і веганов .

  Ён мае жавальны, злёгку арэхавы густ, падобны на макароны, што робіць яго ідэальным для грэючыся Смажанінам руху соусаў або салаты. Калі вы яшчэ не зрабілі, паспрабуйце гэта папулярнае з суцэльнага збожжа. Гэта можа быць проста папоўніць спіс вашых любімых суцэльнага збожжа, таксама!

• 03 з 11

  Farro

  Падобна на тое , ячмень, на смак , як ячмень, яна рыхтуе , як ячмень, але гэта не ячмень: гэта Тара ! Farro гэта старажытнае збожжа , якое ўжо даўно частка традыцыйных італьянскіх страў.

• 04 з 11

  Kaniwa

  Хоць здаецца , што кожнае зерне мае, у той ці іншы момант, была аб'яўлена «новая лебяда», kaniwa , блізкі сваяком лебяды, можа быць на самой справе гэта. З амаль столькі ж бялку , як лебяда і выдатны імпульс жалеза, kaniwa з'яўляецца цудоўным выбарам для вегетарыянцаў і веганов.

• 05 з 11

  Bulgur пшаніцы

  Большасць людзей чулі пра булгур пшаніцы , так як гэта асноўны інгрэдыент ў традыцыйным салаце блізкаўсходняй tabouli, але для большасці з нас, гэта, верагодна , адзіны спосаб , якім мы калі - небудзь спрабавалі.

  Bulgur пшаніцы з высокім утрыманнем сэрца здаровага валакна, і імгненнага булгур, якая таксама называецца дробназярністай булгур, кухары ўсяго за пяць хвілін. Выкарыстоўвайце яго замест рысу ў рысу салата рэцэпт плоў або рыс, і вы , верагодна , ніколі не вярнуцца ў звычайны белы рыс зноў.

• 06 з 11

  проса

  Калі вы любіце прыгатавання ежы з суцэльнымі зернямі, паспрабуйце выкарыстоўваць проса ! Хоць гэта можа быць найбольш шырока выкарыстоўвалі птушыны корм, проса цэлае зерне, якое можа быць выкарыстана як рыс у вегетарыянскай, веганскі і глютен страў.
  

• 07 з 11

  Фрыке

  Апошняе зерне , каб далучыцца да «старажытным збожжу» трэнд з'яўляецца Фрык , які набірае папулярнасць, збольшага дзякуючы ягонаму руху Каралевы ўсіх сродкаў масавай інфармацыі, самой Опра. Доўга ядуць на Блізкім Усходзе, Фрыке з'яўляецца суцэльнай пшаніцы, які быў сабраны ў той час як усё яшчэ зялёны і малады, а затым пяклі і расколіны.

  Гэта неверагодна высокім утрыманнем абалоніны і, так як гэта з высокім утрыманнем бялку, гэта ідэальны выбар для вегетарыянцаў і веганов. Паспрабуйце дадаць трохі ў салата або суп для харчавання імпульсу. Гэта як раз можа быць ваш новы тып ўлюбёнец суцэльнага збожжа.

• 08 з 11

  ячменны

  Жавальныя і арэхавы, ячмень можа быць больш шырока карыстаюцца ў якасці інгрэдыента ў піве , чым у цэлым яго стан збожжа, але гэта не значыць , што вы не павінны даць яму паспрабаваць! Як і многія з суцэльнага збожжа, ячмень быў паказаны, каб быць эфектыўнымі ў зніжэнні ўзроўню халестэрыну, асабліва ў мужчын, і ўсяго за пяць тыдняў.

  Калі вы хочаце, каб з'есці больш суцэльнага збожжа, каб знізіць узровень халестэрыну, ячмень можа быць лепшым варыянтам, каб паспрабаваць. Гэта будзе сапраўды прытрымлівацца вашых рэбраў і напоўніць вас таксама. Падсмажаны ячмень часта выкарыстоўваюцца ў якасці заменніка кавы, але мне падабаецца мой ячмень у супе з вялікай колькасцю грыбоў.

• 09 з 11

  Ізраільскі кускус (жамчужны кускус)

  Калі вы яшчэ не дадаў ізраільскі кускус ў цэлым спісе збожжа, вы толькі маглі б мець новы фаварыт. З большай формай, як ячмень, але круглыя, Ізраіль кус характарызуюцца трохі арэхавым, пікантны густ і жавальнай тэкстурай.

  Ізраільскі кускус зроблены з маннай мукі, так што гэта не тэхнічна суцэльнае збожжа. Сачыце за цельнозерновые Ізраіля кускус, які зроблены з 100% суцэльнай пшанічнай мукі, падсмажаны, і нічога іншага.

• 10 з 11

  ягады пшаніцы

  Хоць усе, напэўна , чулі пра цельнозерновые хлеб і прадукты з суцэльнага пшаніцы, вельмі нешматлікія людзі калі - небудзь на самай справе ядуць ягады пшаніцы - якія суцэльныя збожжа пшаніцы ядра. Яны займаюць зусім трохі часу, каб прыгатаваць, але яны з высокім утрыманнем абалоніны і добра варта высілкаў, калі ў вас ёсць час, каб кіпець іх на пліце на некаторы час.

  Паспрабуйце дадаць жменю любімага супу або рэцэпт чылі , каб дадаць дадатковыя валакна і харчаванне, або яго спалучэння з агароднінным гарачым , як вы б з рысам.

• 11 з 11

  Грачаная або грачаныя крупы

  Грэчка не з'яўляецца тэхнічна суцэльным збожжам, але ён выкарыстоўваецца так жа, як іншыя збожжавыя культуры і гэтак жа здаровае. Гэта на самай справе здаровы з высокім утрыманнем бялку глютен насення. Калі вы калі-небудзь мелі японскую локшыну соба, вы, верагодна, грэчку, так як гэтая локшына, як правіла, зробленыя з грачанай мукі.

  Карысць для здароўя, уключаючы грэчку ў вашым рацыёне, добра дакументаваны - гэта было паказана, умацаваць сценкі капіляраў, аблегчыць некаторыя сімптомы дыябету 2 тыпу і нават высокае крывяны ціск. Будучы перакананая?