Старажытная Збожжа, Сучасная Любы
Тара з'яўляецца суцэльнае збожжа, гэтак жа, як іншыя суцэльнага збожжа, такія як ячмень, лебяда, і ягады пшаніцы. Farro на самай справе пэўны тып агульнай пшаніцы, але некалькі розных гатункаў пшаніцы часам называюць Тара. Кожны з гэтых розных тыпаў Тара з'яўляецца гатункам пшаніцы, таму ў той час як Тара гэта суцэльнае збожжа , гэта не, ніколі глютена.
Farro выглядае зусім няшмат , як больш прадаўгаватым і буйней ячмень збожжа і мае такі ж густ і тэкстуру.
Як ячмень, Тара яшчэ трохі жавальны пры кулінарнай апрацоўцы, а не мяккай і мяккай. Калі вам падабаецца жавальныя тэкстура ячменю, вы, верагодна, таксама як Тара, але калі вы прывыклі да ежы рысу, вы можаце знайсці гэтую тэкстуру трохі oddFarro і ячмень могуць быць выкарыстаны ўзаемазамяняема ў большасці рэцэптаў.
Як лебяда, kaniwa і Фрыке , Тара з'яўляецца так званым старажытным збожжам , што азначае , што гэта было вакол у працягу некалькіх пакаленняў, хоць у апошні час вырасла папулярнасць. Farro прыходзіць у суцэльным збожжы, падлогу-обшелушенном і обшелушенном гатункаў.
Farro можа быць выкарыстаны ў многіх адносінах. Праверце гэта клапоцяцца пра сваё здароўе рэцэпт грэцкага салаты з Тара, капустай і сырам фета для адной ідэі.
Тавары для Тара
У Злучаных Штатах, Тара амаль заўсёды прадаюцца обшелушенным, што азначае, што патрабуецца менш часу для падрыхтоўкі ежы, чым цэльны, unpearled Тара або полу-обшелушенного Тара, які больш распаўсюджаны ў Італіі. Паглядзіце на Тара у прадуктах харчавання секцыі добра укамплектаваны прыродных бакалейныя і крамах здаровай ежы навалам.
Не магу знайсці FARRO ў раздзеле сыпкіх харчовых прадуктаў? Боба Чырвоная млын таксама нясе пакетаваць FARRO, што некаторыя бакалейныя акцыі альбо разам з іншымі суцэльнымі зернямі, у раздзеле выпечкі, а часам і з іншымі суцэльныя збожжавыя сняданкі.
Харчовая каштоўнасць Тара
Farro атрымлівае A-плюс пажыўны рэйтынг. Гэта амаль абястлушчанае і цалкам без халестэрыну, што робіць яго сэрца здаровага выбару і ідэальна падыходзіць для вегетарыянцаў і веганов .
Тара з'яўляецца выдатным крыніцай жалеза і з'яўляецца надзвычай высокім утрыманнем абалоніны.
Адна чацвёртай кубак сырое Тара змяшчае:
- Калорыі: 200
- Калорыі з тлушчу: 15
- Усяго тлушчаў: 1,5 г
- Насычаныя тлушчы: 0 г
- Транс-тлушчы: 0 г
- Халестэрын: 0mg
- Натрый: 0 мг
- Калій: 0mg
- Усяго вугляводаў: 37g
- Харчовыя валакна: 7g
- Sugars: 0г
- Бялок: 7g
- Вітамін А: 0 адсоткаў сутачнай нормы
- Вітамін C: 0 адсоткаў сутачнай нормы
- Кальцый: 2 адсоткаў сутачнай нормы
- Жалеза: 10 працэнтаў сутачнай нормы
Як прыгатаваць FARRO
Як і іншыя суцэльныя збожжа, Тара супер лёгка рыхтаваць на пліце, хоць вы можаце аддаць перавагу, каб прыгатаваць яго ў рисоварке ці нават Хуткаварка для выгоды.
Большасць людзей рэкамендуюць замочвання FARRO на ноч, каб скараціць час прыгатавання. Але калі вы не можаце зрабіць гэта, як правіла, гэта карысна, каб ўвабраць FARRO для калі заўгодна доўга вы можаце, няхай гэта будзе 30 хвілін, гадзіну ці даўжэй. Кук Тара ў суадносінах 1-2,5 або 1-3. Гэта значыць, для кожнай кубкі сухога Тара, вы хочаце дадаць 2 1/2 кубкі або нават тры кубкі вады ці агародніннага булёна.
Вось як рыхтаваць FARRO на пліце:
Прынясіце 2 1/2 ці тры шклянкі вады да кіпення на пліце. Дадайце FARRO, накрыйце і дайце яму кіпець. Калі вы прасякнутая FARRO ночы, гэта будзе аль та прыкладна 10 да 15 хвілін.
Калі вы яшчэ не прасякнуты FARRO, вы павінны пачаць праверкі ступені гатоўнасці прыкладна праз 25 або 30 хвілін.