Ніколі не прыгатавана з ягадамі пшаніцы да або проста цікава , што ягада пшаніцы? Праверце гэта простае вызначэнне і кіраўніцтва ўсё , што трэба ведаць аб ягадах пшаніцы: падрыхтоўцы ежы, замарожванне, інфармацыя аб пажыўнай каштоўнасці і многіх іншых.
Якія ягады пшаніцы?
Пшаніца Ягада з'яўляецца суцэльным збожжам формай пшаніцы - цэлае, поўным збожжа , перш чым яна падвергнулася якой - альбо апрацоўка. Яны суцэльнае збожжа з высокім утрыманнем абалоніны , якія могуць быць выкарыстаны гэтак жа, як і любым іншым з суцэльнага збожжа.
Паколькі ягады пшаніцы, у літаральным сэнсе слова, пшаніца, яны не ўтрымліваюць глютена.
Пшанічныя ягады з'яўляюцца першакрыніцай ўсіх прадуктаў пшаніцы, перш чым адбываецца любое ўдакладненне. Так, напрыклад, пшанічная мука зроблена з здробненых ягад, наземных пшаніцы, а затым зрабіў у хлеб. Калі ў вас ёсць хатняя млын (або магутныя кухонны камбайн Vitamix), вы можаце выкарыстоўваць ягады пшаніцы, каб зрабіць сваю ўласную свежую пшанічную муку ў хатніх умовах.
Тавары для пшаніцы Ягады
Калі вы пачатковец у падрыхтоўцы ежы з суцэльнымі зернямі ці вы ніколі не спрабавалі ягады пшаніцы, ударылі ваш мясцовы харчовы кааператыў або Whole Foods і шукаць ягады пшаніцы ў іх аб'ёмнай ежы раздзеле, так што вы можаце паспрабаваць , як гэта мала ці многа як вы хочаце. Іншыя прадуктовыя крамы могуць прадаваць ягады пшаніцы ў раздзеле «Прыродныя прадуктаў», і я часам бачыў іх у этнічнай ежы праходзе разам зь іншым і суцэльным збожжам, такія як Фрыке і булгур.
Акрамя раздзела сыпкія харчовыя прадукты, Боба Чырвоная млын з'яўляецца адзін папулярны брэнд, які прадае спакаваныя ягады пшаніцы, і калі вы не можаце знайсці іх на месцы, вы можаце замовіць іх у Інтэрнэце.
Вось некалькі розных відаў:
- Цвёрдыя чырвоныя ягады пшаніцы
- Мяккія ягады белай пшаніцы
- Арганічныя цвёрдыя ягады белай пшаніцы
Пшанічныя ягады не модна, па параўнанні з лебядою, так што вы можаце быць здзіўлены тым, наколькі даступнымі (гэта значыць, танна!) , Яны па параўнанні з іншым суцэльным збожжам.
Як падрыхтаваць пшаніцы ягады
Таму што яны трохі жорсткія, ягады пшаніцы з суцэльнага збожжа сапраўды займаюць шмат часу, каб прыгатаваць.
Для таго, каб падрыхтаваць ягады пшаніцы, пакрыйце іх з вялікай колькасцю вады і тушыць у зачыненым рондалі на працягу прыблізна аднаго гадзіны, або да мяккасці.
Пара прыгатаваных ягад пшаніцы з раслінным гарачым або соусам, або выкарыстаць яго як вы маглі б выкарыстоўваць мал. Для больш хуткага прыгатавання ежы часу, ягады пшаніцы могуць быць папярэдне вымочваюць у працягу ночы, ці нават проста ў працягу гадзіны ці два.
З - за іх шчыльную тэкстуру, ягады пшаніцы таксама добра ў маразільнай камеры, калі вы хочаце , каб падрыхтаваць іх загадзя. Для таго, каб замарозіць, зварыць ягады пшаніцы, як звычайна і даць астыць цалкам, разрыхліць часам, каб пара і вільгаці, каб выпусціць, як яны астываюць. Затым перанясіце ў герметычным маразільнага бяспечнай кантэйнер і замарозіць на тэрмін да аднаго месяца.
Пшанічны Berry Рэцэпты
- Рэцэпт ягаднай чылі пшаніцы
- Польскі пшаніцы рэцэпт ягадны пудынг
- Глядзіце таксама: Больш здаровае суцэльнае збожжа
Пшаніца Berry Харчовая каштоўнасць
Згодна з CalorieCount, адна порцыя ягад пшаніцы складае 1/4 кубкі сухой і змяшчае 160 калорый, з агульнай колькасцю тлушчу менш аднаго грама тлушчу (0,5 г). Акрамя таго, ягады пшаніцы забяспечваюць 34,1 г вугляводаў, 174 мг калію, 6,4 г харчовых валокнаў і 6,4 грама бялку. Гэтак жа , як калій і харчовыя валакна, ягады пшаніцы таксама з'яўляюцца выдатным крыніцай жалеза, забяспечваючы 9% ад агульнага рэкамендуемай сутачнай дозы.