«У вас быў мал сёння?» Гэта агульнае прывітанне ілюструе важнасць рысу ў кітайскай культуры, асабліва на поўдні (локшына есць часцей на поўначы). Вось класічныя рысавыя рэцэпты, якія вы хочаце, каб даведацца, як зрабіць.
Як цвёрдае кіпячае яйка , падрыхтоўка рысу з'яўляецца адной з тых задач , якія , здаецца, проста, але можа пайсці не так , вельмі хутка , калі вы не будзеце прытрымлівацца правільным крокам. Вось простыя інструкцыі, якія дапамогуць вам зрабіць рыс, які ператварае святло і пухнаты кожны раз.
Асноўны Fried Rice Смажаныя пары рысу добра з ялавічынай гарачай. Ронда Parkinson
Асноўны наканечнік, каб зрабіць смажаны рыс, каб выкарыстоўваць халодны, папярэдне прыгатаваны рыс, пераважна, па меншай меры, аднаго дня. (Выкарыстоўвайце свае пальцы або шпатель, каб разбіць халодныя згусткі рысу). Асноўныя смажаны рыс робіць добрую альтэрнатыву простым вараным рысам ў якасці гарніру. Для чаго-то аматара, вы можаце дадаць мяса або морапрадукты і гародніна да рысу. Вось некалькі смажаныя рысавыя рэцэпты , якія зрабілі б вялікае асноўнае страва: Смажаны рыс з Кансерваваны тунец Крэветкі Смажаны рыс Смажаны рыс з кітайскай каўбасой
Часам завецца Спецыяльны смажаны рыс , гэта святочная страва складаецца з спарвання смажанай свініны і крэветак з рысам, злёгку пакрытая ўзбітым яйкам.
Улічваючы важнасць рысу ў кітайскай культуры, гэта не дзіўна, што нават на прыгатаваны рыс ставіцца ў выкарыстанні! Спапяляючым рыс (таксама званы хрумсткай рысу або рысавай скарыначкі) можа быць датэрмінова - захоўваць у шчыльна закрытай тары, пакуль не спатрэбіцца. Спапяляючым мал выкарыстоўваецца ў рэстаране спецыяльнасці, Sizzling рысавы суп , дзе мал шыпіць і патрэсквае , калі ён уступае ў кантакт з гарачым булёнам.
Адвар (таксама званы Jook) з'яўляецца адным з відаў рысавай кашы, што ядуць на сняданак у паўднёвым Кітаі і ва ўсім іншых частках Азіі. Гэта асноўны рэцэпт для адвара, які вы можаце гарнір і дадаць да жадання.
Top Pick: Basic адвар Вось некалькі іншых адвар рэцэптаў, у тым ліку адвара індычкі і здаровы адвара зроблены з куравай коранем.
У той час як духмяны рыс з'яўляецца асновай Паўднёва-Усходняй Азіі кухні, многіх кухароў, у тым ліку кітайскага кухары Марцін Яна, рэкамендую выкарыстоўваць яго ў кітайскай кухні для дадатковага густу і водару. Вось простыя інструкцыі, якія тлумачаць, як пар духмяны мал.
раслінны Райс Прыгатаваны рыс у спалучэнні са здаровым і кітайская капуста кітайскіх сушаных грыбоў. Ронда Parkinson Абсмаленыя дзіцяці Бок чой спалучаецца з дымлівых рысам і кітайскія сушаныя грыбы ў гэтай здаровай гарнір.